Sedang mencari inspirasi resep pempek dos(pempek telur) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos(pempek telur) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos(pempek telur), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pempek dos(pempek telur) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek dos(pempek telur) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pempek Dos(Pempek telur) menggunakan 10 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pempek Dos(Pempek telur):
- Gunakan 2 butir telur ayam
- Siapkan 1/4 sdt garam dan penyedap
- Ambil 100 gr tepung terigu
- Siapkan 250 gr tepung kanji/tapioka
- Gunakan secukupnya Asam Jawa
- Ambil secukupnya Gula aren
- Sediakan 8 buah cabe rawit
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 gelas air
- Siapkan 1 buah mentimun segar
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Dos(Pempek telur):
- Masak air hingga mendidih
- Masukkan penyedap,garam dan tepung terigu lalu tuang air yang sudah di rebus tadi sedikit demi sedikit
- Aduk merata hingga adonan dingin,setalah adonan dingin masukkan tepung kanji dan telur uleni hingga adonan kalis
- Setelah adonan kalis bagi menjadi beberapa bagian kemudian kocok lepas satu butir telur utuh setelah itu bentuk memanjang dan pipihkan kemudian isi dengan telur yang dikocok tadi,setelah itu rapatkan sisi² adonan sampai telur tersebut tertutupi
- Setalah adonan selesai di bentuk rebus adonan pempek hingga matang(adonan akan mengapung jika matang)jika sudah matang angkat dan tiriskan hingga air sisa rebusan kering.
- Setelah itu goreng pempek hingga matang merata
- Sambil menunggu pempek dingin lanjut buat kuah sambal
- Pertama ulek cabai,bawang putih,dan garam(ulek kasar)
- Setelah itu rebus ½ gelas air hingga mendidih,setalah air mendidih masukkan sambal yang diulek tadi serta masukkan asam Jawa dan gula aren kemudian aduk hingga gula aren dan asam Jawa larut.
- Potong mentimun menjadi dadu2 kecil.
- Setelah itu siap dihidangkan dengan cara potong pempek manjadi beberapa bagian kemudian taburi dengan mentimun diatasnya dan beri kuah sambal
- Mudahkan?selamat mencoba semoga berhasil🤗
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek dos(pempek telur) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
