Sedang mencari inspirasi resep lodeh manisa bumbu iris yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh manisa bumbu iris yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh manisa bumbu iris, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lodeh manisa bumbu iris yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lodeh manisa bumbu iris sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Manisa Bumbu Iris menggunakan 14 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lodeh Manisa Bumbu Iris:
- Ambil 1,5 buah Manisa
- Gunakan 1 sachet (65 ml) santan Kara
- Sediakan 2 sdm udang rebon
- Sediakan 50 gr cecek /kulit sapi
- Gunakan Iris Bumbu
- Gunakan 5 buah cabe hijau besar
- Gunakan 20 buah cabe rawit merah
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah tomat hijau besar
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 keping kecil gula jawa
- Siapkan 2 sdm garam
Langkah-langkah membuat Lodeh Manisa Bumbu Iris:
- Bersihkan labu / manisa dan potong korek
- Bersihkan cecek atau kulit sapi dan potong kotak-kotak kecil
- Siapkan bumbu iris yaitu cabe, bawang merah, bawang putih, tomat daun salam dan lengkuas lalu iris
- Tumis bertahap bawang putih, bawang merah, cabe dan tomat sampai harum, tambahkan daun salam dan lengkuas aduk rata
- Masukkan cecek, aduk rata lalu tambahkan 2 sendok makan udang rebon
- Aduk rata agar meresap baru tambahkan air, garam dan gula jawa biarkan sampai mendidih dan cek rasa
- Setelah mendidih masukkan manisa lalu santan kara
- Aduk agar tidak pecah santannya dan kembali cek rasa
- Jika sudah mendidih dan manisa empuk matikan api dan lodeh siap dihidangkan bisa ditambahkan bawang goreng jika suka
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lodeh Manisa Bumbu Iris yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
