Pempek Belah Khas Palembang
Pempek Belah Khas Palembang

Sedang mencari inspirasi resep pempek belah khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek belah khas palembang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek belah khas palembang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pempek belah khas palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pempek belah khas palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pempek Belah Khas Palembang memakai 10 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pempek Belah Khas Palembang:
  1. Siapkan 1/4 kg tepung sagu
  2. Sediakan 1/2 kg tepung gandum
  3. Gunakan 1/4 kg ebi (udang kering kecil²)
  4. Sediakan 1 butir telur
  5. Gunakan 2 siung bawang putih
  6. Siapkan cabe rawit sesuai 5 buah (sesuai selera)
  7. Sediakan 1 botol kecil kecap manis
  8. Ambil penyedap 1 bungkus (saya pakai royco)
  9. Ambil 2 gelas air
  10. Gunakan 1/3 liter minyak goreng
Langkah-langkah membuat Pempek Belah Khas Palembang:
  1. Campurkan gandum + sagu (sisakan sagu sedikit) + telur + royco jadi 1 lalu siram dgn air mendidih
  2. Uleni hingga menyatu
  3. Bentuk menjadi panjang (lenjer kecil) dgn tangan ditaburi sisa sagu yg tdk dicampur tadi.
  4. Cuci bersih ebi,terus sangrai sampai kering (tidak memakai minyak)
  5. Giling ebi sampai halus lalu tiriskan
  6. Giling bawang putih+ cabe rawit sampai halus lalu kasih sedikit air (air matang)
  7. Campurkan dan aduk gilingan bumbu+ebi sampai rata
  8. Lalu goreng pempek yg sudah dibentuk
  9. Jika sudah matang,tiriskan hingga agak dingin lalu belah memanjang tengahnya.
  10. Isi tengahnya dengan bumbu ebi yg telah dibuat tadi
  11. Siap disajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek Belah Khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!