Anda sedang mencari inspirasi resep pempek tilapia yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek tilapia yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek tilapia, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pempek tilapia yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek tilapia yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek Tilapia memakai 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pempek Tilapia:
- Ambil 450 gr ikan Tilapia Fillet
- Ambil 50-70 ml air dingin
- Gunakan 1/2 sdm minyak sayur
- Gunakan 1/2 sdm garlic powder
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm gula
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Sediakan 1/2 sdm kaldu jamur
- Gunakan 450 gr tepung tapioka
- Sediakan 200 gr tepung tapioka utk membalut pada membentuk
- Gunakan 2 butir telur
- Ambil Bahan cuko
- Sediakan 250 gr gula aren
- Gunakan 3-4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm asam jawa
- Sediakan 25 gr cabe rawit
- Gunakan 150 ml air
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1 pack udang ebi - panggang dan blender sampai halus
Langkah-langkah membuat Pempek Tilapia:
- Siapkan semua bahan
- Siapkan ikan yg sudah di potong, masukkan ke dalam food processor, masukkan garam, gula, bawang putih bubuk, lada dan kaldu jamur, giling sampai halus.
- Kalau ikan sudah halus, masukkan tepung tapioka, giling lagi sampai halus, cek adonan.
- Kalau adonan sudah bisa dibentuk, tidak perlu di kasih air lagi. Bentuk adonan; kapal selam, lenjer, Dan keriting
- Rebus sampai matang
- Goreng pempek
- Masak Cuko: giling bawang putih dan cabe rawit sampai halus, rebus sampai bau langu nya hilang. Masukkan irisan gula aren, rebus sampai gula larut, masukkan garam, koreksi rasa
- Hidangkan pempek beserta cuko, mie dan timun dan taburan ebi panggang
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek Tilapia yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
