Pempek Dos Lenjer #17
Pempek Dos Lenjer #17

Sedang mencari ide resep pempek dos lenjer #17 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos lenjer #17 yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos lenjer #17, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pempek dos lenjer #17 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pempek dos lenjer #17 sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pempek Dos Lenjer #17 memakai 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek Dos Lenjer #17:
  1. Ambil Bahan Biang:
  2. Siapkan 10 sdm tepung terigu
  3. Gunakan 200 ml air
  4. Gunakan 1/2 sdm garam
  5. Gunakan sejumput Gula
  6. Ambil Bahan Adonan:
  7. Sediakan 20 sdm tepung tapioka
  8. Sediakan 4 siung bawang putih (haluskan)
  9. Sediakan 1 butir telur (kocok)
  10. Ambil 2 sdt ebi (haluskan) (optional)
  11. Sediakan 1 sdt kaldu jamur
  12. Sediakan Bahan Cuko:
  13. Ambil 4 siung bawang putih (haluskan)
  14. Siapkan Sejumput ebi (haluskan)
  15. Siapkan 3 buah gula jawa yang kecil (iris)
  16. Sediakan 1 genggam asam jawa
  17. Siapkan Sejumput garam
  18. Siapkan 10 cabe rawit (bebas) (haluskan)
  19. Sediakan 500 ml air
Cara menyiapkan Pempek Dos Lenjer #17:
  1. Campur semua bahan biang, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga biang seperti bubur sumsum jangan sampai gosong. Biarkan hangat sampai uap hilang
  2. Masukan bahan adonan ke dalam biang yang masih hangat. Tepung tapioka di masukan sedikit2 hingga rata dan bisa dibentuk (tidak perlu terlalu kalis nanti keras). Jangan lupa di cicipi, pastikan bumbunya terasa
  3. Bentuk semua adonan menjadi silinder
  4. Rebus air hingga mendidih. Masukan adonan yg sudah dibentuk hingga adonan mengambang. Angkat dan tiriskan hingga uap hilang kemudian masukan kulkas
  5. Untuk kuah cuko, rebus air masukan asam jawa di awal agar asam mengendap. Setelah mendidih masukan gula jawa sampai larut
  6. Setelah larut, masukan bahan2 yang telah di haluskan dan garam. Kemudian koreksi rasa. Diamkan hingga uap hilang kemudian saring dan masukan wadah
  7. Tips menggoreng pempek agar tidak meledak: pempek sudah dingin/suhu ruang, pempek di belah2, beri sejumput tepung tapioka ke dalam minyak, masukan pempek saat minyak belum panas, goreng dengan api sedang cenderung kecil
  8. Kalau tidak punya asam jawa bisa pake cuka sedikit2 ya 😊

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek dos lenjer #17 yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!