Lagi mencari ide resep bumbu urap / kluban / gudangan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu urap / kluban / gudangan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu urap / kluban / gudangan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bumbu urap / kluban / gudangan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Gudangan atau urap atau kluban adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal kelapa parut. Urap dengan ditambah kincung/kecombrang memberi rasa yang spesial. Di Bali, bumbu urap ini dibubuhi darah ayam/darah babi (maaf), sehingga rasanya lebih enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bumbu urap / kluban / gudangan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bumbu urap / kluban / gudangan memakai 8 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bumbu urap / kluban / gudangan:
- Gunakan 1/2 kelapa parut, pilih yg ga terlalu tua
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5-7 buah cabe keriting
- Sediakan Bisa ditambah rawit kl pengen lebih pedas
- Gunakan 1 ruas kencur
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Siapkan Sedikit gula
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
Resep Urap Sayur Ga Gampang Basi. Resep Dan Cara Memasak Urap Jawa. Masak Masakan Bareng Suami Masih Dirumahaja Quarantine. Resep Bumbu Sate Kambing Sate Ayam Sate Kambing Bumbusate.
Langkah-langkah menyiapkan Bumbu urap / kluban / gudangan:
- Siapkan bumbu, uleg
- Setelah bumbu halus, masukkan kelapa parut, campur sampai rata
- Panaskan wajan tanpa minyak, oseng kelapa + bumbu, masuk kan daun jeruk
- Oseng sampai harum, angkat, siap digunakan untuk urap sayur
Nah, bumbu urap yang terbuat dari kelapa inilah yang menjadi kunci kelezatan urap. Rasa gurih dari parutan kelapa yang dicampur dengan bahan rempah-rempah, membuat urap menjadi olahan sayuran yang digemari banyak orang. Jika kamu ingin mencoba membuat bumbu urap sederhana. Sekilas gudangan dan urap memang terlihat sangat mirip. Hal ini tidak lain karena gudangan adalah sebutan lain untuk urap di beberapa daerah di Jawa Tengah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bumbu urap / kluban / gudangan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
