Pempek ikan tongkol tuna
Pempek ikan tongkol tuna

Lagi mencari inspirasi resep pempek ikan tongkol tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan tongkol tuna yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan tongkol tuna, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pempek ikan tongkol tuna yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek ikan tongkol tuna yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek ikan tongkol tuna menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pempek ikan tongkol tuna:
  1. Gunakan ± 150 gr ikan tongkol tuna blander
  2. Sediakan 800 gr tepung tapioka
  3. Sediakan 150 gr tepung terigu
  4. Sediakan ± 700 ml air panas
  5. Ambil 2 butir telur rebus untuk isian
  6. Ambil 1 bungkus ladaku
  7. Sediakan 1 bungkus royco
  8. Ambil 3 siung bawang putih, haluskan
  9. Siapkan 1/2 sendok teh garam
  10. Siapkan 5-10 buah cabai, atau sesuai selera
  11. Ambil 100 gr gula merah
  12. Gunakan asam jawa
  13. Ambil 50 gr ebi
Langkah-langkah menyiapkan Pempek ikan tongkol tuna:
  1. Campuran ikan tongkol tuna, bawang putih, royco, ladaku, tepung terigu dan tepung tapioka sedikit demi sedikit (sisakan untuk uleni jika blm kalis)
  2. Masukan air panas di bahan tersebut, uleni sampai kalis, jika sudah kalis, buatlah adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera, lalu di isi telur rebus yg sudah dipotong kecil2(saya buat adonan kecil2 karna anak sukanya yg kecil2)
  3. Rebus air ± 4 liter hingga mendidih, lalu masukan adonan yg sudah dibentuk, rebus hingga mengambang, jika sudah mengambang, angkat, lalu tiris kan.
  4. Untuk sambalnya, masukan semua bahan kedalam panci, cabai, ebi yg sudah dihaluskan, gula merah, asam Jawa dan air 500ml serta sedikit ga, rebus hingga mendidih, cek rasa, bisa ditambah sesuai kalian.
  5. Goreng pempek tersebut dengan ditaburi kuah sambal, selamat menikmati

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek ikan tongkol tuna yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!