Chocolate Genoise
Chocolate Genoise

Lagi mencari ide resep chocolate genoise yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chocolate genoise yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chocolate genoise, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan chocolate genoise yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Chocolate Genoise is, basically, a chocolate sponge cake. Sponge cakes get most of their Like every sponge cake recipe, Chocolate Genoise is balanced more towards structure builders than. Chocolate Genoise. this link is to an external site that may or may not meet accessibility guidelines.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan chocolate genoise sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Chocolate Genoise memakai 8 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Chocolate Genoise:
  1. Ambil 3 butir telur
  2. Ambil 90 gr gula pasir blender
  3. Sediakan 80 gr tepung terigu pro rendah
  4. Sediakan 5 gr tepung maizena
  5. Ambil 5 gr cokelat bubuk
  6. Gunakan 30 gr margarin cair
  7. Gunakan 30 gr susu UHT full cream
  8. Ambil 1/2 sdt vanili bubuk

A génoise, also known as Genoese cake or Genovese cake, is an Italian sponge cake named after the city of Genoa and associated with Italian and French cuisine. Instead of using chemical leavening, air is suspended in the batter during mixing to provide volume. Classic genoise can be flavorless and dry. Use this genoise recipe to make Black Forest Layer Cake with Cherry Preserves, Tiramisù Layer Cake with Mascarpone Mousse, or Vanilla Layer Cake with.

Cara membuat Chocolate Genoise:
  1. Oles loyang 20×10 (bulat d. 15) dg margarin dan lapisi dg kertas roti. Difoto bawah, sy coba ga pake kertas roti. Bagian bawahnya nempel meski udak dioles dg margarin dan terigu. Sisihkan.
  2. Panaskan oven 190C.
  3. Cairkan margarin. Lalu campur dg susu dan coklat bubuk. Kalo pake vanili cair, campur kesini. Aduk sampai coklat benar2 larut.
  4. Campur dan ayak terigu dan maizena. Kalau pakai vanili bubuk, sekalian campur disini. Sisihkan.
  5. Masukkan telur dan gula dalam mangkuk steinless atau kaca. Letakkan diatas panci berisi air panas baru mendidih. Tidak masuk ke air ya, cukup uapnya aja. Seperti mencairkan coklat gitu 😁. Kocok dg whisk sampai gula larut, dan suhu adonan di suhu 40C. Sy pakai mixer kec.paling rendah 1 menit aja. Kalo gula sudah larut, angkat mangkuk dan letakkan di counter. Lanjutkan me-mixer dg kecepatan tinggi 5-6 menit atau sampai adonan 2x ukuran awal. Sy +/- 5 menit. Lalu matikan mixer.
  6. Masukkan tepung dg cara diayak lagi. Lalu aduk balik pelan2 sampai tercampur dg baik semua.
  7. Ambil sesikit adonan lalu campur dg margarin. Ya kurang lebih sm banyak dg campuran margarin. Aduk rata pelan2 tp pasti. 🤭🤭 Kalo sudah homogen, tuang ke adonan awal. Aduk lagi pelan2 sampai rata.
  8. Tuang adonan ke loyang dan hilangkan gelembung2 udara dg cara pakai tusuk sate, puter2 dr tengah ke luar dan sebaliknya. Lalu masukkan ke dalam oven.
  9. Panggang 30-35 menit di 175C, atau sesuaikan dg oven masing2. Dan jgn buka2 ovennya ya.
  10. Kalo sudah matang, keluarkan dr oven. Lanjut keluarkan dr loyang dan lepaskan kertas roti.

View top rated Chocolate genoise recipes with ratings and reviews. Chocolate Genoise And Butter Cream Roll, Chocolate Genoise Cake With Raspberry Filling, Chocolate Raspberry… Chocolate genoise sponge for Danielle Alvarez's trifle. Some say that knowing how to make a good genoise is what separates "the girls from the women". Learn how to make this classic cake. It's easier than you might think.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat chocolate genoise yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!