Lagi mencari ide resep pempek aci yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek aci yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pempek aci udang ala Chef Yummy siap dinikmati. Kamu bisa menikmati pempek aci udang ini bersama saus bangkok atau kuah cuka yang resepnya juga ada di Yummy App. Yummy Jangan lupa share video ini dan follow @Yummy.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek aci, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pempek aci yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek aci yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek Aci menggunakan 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pempek Aci:
- Sediakan 45 sdm Tepung Tapioka / Tepung Kanji
- Siapkan 25 sdm Tepung Terigu
- Gunakan 4 sdm Tepung Beras
- Gunakan Secukupnya Garam
- Gunakan 1 butir Telur, kocok lepas
- Ambil 1 sdm Minyak Goreng
- Siapkan 800 ml Air mendidih
- Ambil Telur, untuk isian
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan Kuah Cuko :
- Ambil 500 ml Air
- Sediakan 600 gr Gula merah
- Gunakan secukupnya Asam jawa
- Gunakan secukupnya Garam, Gula, Lada
- Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Ambil sesuai selera Cabai rawit
- Sediakan Timun sebagai pelengkap
Untuk itu, supaya rasanya enak, tepung sagu yang. Pempek bisa dibuat tanpa bahan ikan sama sekali loh. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.
Cara menyiapkan Pempek Aci:
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan garam kedalam wadah, lalu aduk rata
- Didihkan air terlebih dahulu. Kemudian masukkan air mendidih ke dalam campuran tepung secara perlahan sampai kalis.
- Setelah itu masukkan sedikit minyak goreng dan kocokan telur kedalam adonan, aduk sebentar
- Masukkan Tepung Tapioka secara bertahap sampai adonan bisa dibentuk
- Didihkan air dan beri sedikit minyak goreng untuk merebus adonan (agar tidak lengket)
- Sambil menunggu air mendidih, bentuk adonan sesuai selera dengan menambahkan isian telur. Setelah air mendidih, rebus adonan. Tunggu hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis, kemudian goreng.
- Untuk Kuah Cuko = Rebus air, gula merah, asam jawa, garam, gula dan lada. Tunggu hingga mendidih
- Tambahkan bawang putih dan cabai rawit yang sudah dihaluskan sebelumnya. Icip rasa sesuai dengan selera
- Jika rasa sudah pas, sisihkan. Potong2 adonan yang sudah digoreng tadi dan tambahkan irisan timun diatasnya. Lalu siram dengan kuah cuko. Dan siap dihidangkan..
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Peluang Bisnis Pempek Palembang adalah olahan hasil laut yang memiliki banyak penggemar. Pempek dibuat dari campuran ikan tenggiri dan sagu yang disajikan dengan kuah cuko. Karena berantem sama Luky (Jeff Smith), gerobak Rere (Valerie Tifanka) menggelinding dan rusak. Nonton FTV SCTV Pempek Kuah Rindu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek aci yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
