Lagi mencari inspirasi resep ikan tongkol base suna cekuh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol base suna cekuh yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Pengen yang enak, pedas dan gurih. Di kulkas ada ikan tongkol segar hasil pancingan dari ponakan yang memang hobi mancing. Resep Tongkol Suna Cekuh Cabe Ijo.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol base suna cekuh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan tongkol base suna cekuh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan tongkol base suna cekuh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan tongkol base suna cekuh menggunakan 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan tongkol base suna cekuh:
- Gunakan 1 ekor ikan tongkol segar ukuran sedang
- Ambil 3 buah cabe merah besar
- Siapkan 9 butir cabe rawit merah/sesuai selera
- Siapkan 3 siung bawang putih ukuran besar
- Ambil 2 ruas jari kencur (3cm)
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 keping gula merah
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt penyedap (opsional)
- Ambil 1/2 gelas air
- Ambil 1 sdm minyak kelapa/minyak goreng biasa
Lihat juga resep Sotong suna cekuh lalah manis enak lainnya. Tongkol (Euthynnus affinis) adalah sejenis ikan laut dari suku Scombridae. Terutama menjelajah di perairan dangkal dekat pesisir di kawasan Indo-Pasifik Barat, tongkol merupakan salah satu jenis ikan tangkapan yang penting bagi nelayan. Ternyata ikan ini memiliki manfaat pada kesehatan loh, Moms.
Langkah-langkah membuat Ikan tongkol base suna cekuh:
- Potong ikan menjadi beberapa bagian lalu cuci bersih dan tiriskan. Siapkan bumbu lalu blender kasar dengan sedikit air kurleb 1/4 gelas belimbing
- Iris tipis daun jeruk (sy pake daun jeruk kering jadi tinggal remas aja). Sisir gula merah
- Tata ikan di teflon atau penggorengan, tuang bumbu dan daun jeruk. Tambahkan sisa air. Masukkan garam dan penyedap. Setelah air menyusut masukkan gula merah yang sudah di sisir
- Masak hingga air asat. Lalu tambahkan 1 sdm minyak kelapa atau minyak goreng biasa. Cek rasa sebelum matikan api
Sedangkan Base Suna Cekuh berarti bumbu yang isiannya berupa Suna (bawang putih) dan Cekuh (kencur) sebagai bahan utamanya dengan tambahan beberapa bumbu lain seperti kunyit, bawang. Bobot bayi ikan tuna hampir sama dengan bobot ikan tongkol dan cakalang dewasa. Ikan tongkol memiliki ukuran paling kecil. Dari segi warna, daging ikan tongkol ini sedikit kecokelatan. Olahan ikan tongkol yang paling popular adalah sarden yang dijual dalam bentuk kalengan dan tinggal dipanaskan saat akan dimakan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan tongkol base suna cekuh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
