Lagi mencari ide resep pempek nasi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek nasi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek nasi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek nasi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pempek nasi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pempek Nasi memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pempek Nasi:
- Ambil BAHAN :
- Ambil 200 gr nasi (saya 150 gr nasi)
- Siapkan 250 ml air (saya 300 ml air)
- Ambil 75 gr tepung terigu (saya 125 gr terigu)
- Sediakan 300 gr tepung sagu ( saya 200 gr tepung tapioka
- Sediakan 1 butir telur (saya 2butir telur ukuran kecil)
- Ambil Taburan tepung tapioka untuk taburan (tambahan saya)
- Sediakan BUMBU HALUS :
- Ambil 2 sdm ebi goreng haluskan (saya udang rebon)
- Ambil 4 bawang putih haluskan
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan ISIAN :
- Siapkan 2 butir telor kock beri sedikit garam
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Cuko dan mentimun (resep cuko) (lihat resep)
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Nasi:
- Untuk bahan & bumbu halus (kecuali telur dan sagu) saya belender terlebih dahulu kemudian di masak sampai tidak seperti bubur (agak matang cirinya adonan menjadi bergumpal).
- Setelah agak dingin tuangkan telur. Aduk hingga semua tercampur rata. Kemudian beri tapioka.
- Siapkan tapioka untuk dibalur ditangan ya moms biar tidak lengket. Ambil adonan @50gr bentuk adonan sesuai selera (saya bentuk kapal selam beri kocokan telur kemudian bentuk seperti gambar).
- Rebus adonan pempek di di air mendidih. Masak hingga mengapung tapi biarkan sekitar 5 menit. Angkat dan tiriskan.
- Goreng pempek hingga kecokelatan (tadi saya pakai minyak bekas goreng bakwan jagung moms makanya bernoda 😂)
- Sajikan dengan kuah cuko dan potongan mentimun ❤ - (lihat resep)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek nasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
