Lagi mencari ide resep ayam sisit bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sisit bali yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sisit bali, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam sisit bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Ingredients for ayam sisit Bali (Balinese shredded chicken): chicken breast, salt, pepper, all-purpose flour, olive oil, shallot, garlic, red chilies, lemongrass, tomatoes, kaffir lime leaves, lime juice, turmeric, and terasi/belacan/shrimp paste. - NASI CAMPUR BALI: In Bali, ayam suwir is served with nasi campur (mixed rice). Meaning, white rice served with few other entrees such as fried chicken, hard-boiled eggs or omelet and side dishes like fresh slices of cucumber, tomatoes, Indonesian-style salad, sate lilit Bali, sate ayam kecap, crackers, etc. Ayam sisit - Balinese shredded chicken Ayam sisit is a great dish to make when you are having a lot of guests over because it's really simple and easy for people to help themselves to as much of it as they want.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam sisit bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Sisit Bali menggunakan 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Sisit Bali:
- Siapkan ayam (bagian dada)
- Siapkan jeruk nipis
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan cabe merah
- Sediakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Ambil cabe rawit
- Gunakan terasi sachet
- Gunakan jahe
- Ambil kencur
- Gunakan kemiri
- Gunakan daun jeruk
- Sediakan serai
- Ambil gula merah
- Siapkan garam
- Siapkan minyak wijen
Dit is de Balinese versie en het doet me sterk aan de Thaise manier van bereiden denken, mede omdat het relatief snel klaar is. Uiteraard is er ook een Sumatraanse versie met een andere kruidensamenstelling, doch de kookwijze verschilt niet veel. It is called "be siap sisit" and normally served with steam rice and sambal matah (check out the recipe here). Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali : Pertama-tama panaskan minyak di wajan, masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, salam dan daun jeruk.
Langkah-langkah membuat Ayam Sisit Bali:
- Cuci bersih ayam. Lalu baluri perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar. Kemudian rebus ayam sampai mendidih. Buang air rebusannya. Rebus kembali dg air yg baru sampai empuk. Lalu tiriskan. Tunggu agak dingin dan suwir ayam memanjang.
- Haluskan bumbu. Tumis hingga wangi dg minyak wijen. Masukkan serai,jahe dan daun jeruk. Kemudian masukkan gula merah dan aduk rata.
- Masukkan ayam. Tambahkan garam dan koreksi rasa. Biarkan masak dan bumbu meresap.
Tumis sampai tercium aroma sedap dan berubah warna. Ayam suwir atau sisit ini merupakan salah satu lauk pelengkap nasi campur Bali. Untuk kali ini saya tidak membuat menu lengkap nasi campur Bali hanya salah satu lauknya saja untuk menemani sepiring nasi panas saat makan siang. Directions - Boiled & then shred the chicken, set aside. Sauté the spices paste until fragrant.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam sisit bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
