Anda sedang mencari ide resep tahu brontak khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu brontak khas padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu brontak khas padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tahu brontak khas padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu brontak khas padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Brontak Khas Padang memakai 20 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tahu Brontak Khas Padang:
- Siapkan Bahan adonan
- Gunakan 450 gram tahu/ 3 buah
- Siapkan 250 gram tepung terigu
- Gunakan 200 gram lobak/ kol
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1/3 sdt lada bubuk
- Ambil 1 batang seledri
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan 200 ml air
- Siapkan Bahan Cabe
- Ambil 50 gram cabe merah
- Gunakan 120 gram tomat
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Ambil Bahan isi
- Sediakan 15 bh telur puyuh
- Ambil 450 gram tahu/ 3 buah tahu
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Brontak Khas Padang:
- Siapkan bahan, goreng 3 buah tahu
- Giling bawang merah dan putih, iris tipis-tipis kol, sebesar beras.
- Hancurkan tahu dengan garpu, Masukkan bawang yang sudah dihaluskan, gar dan lada, masukkan telur. Dan aduk rata
- Masukkan tahu yg sudah dihaluskan ke tepung, masukkan daun bawang dan kol, aduk hingga rata
- Masukkan air sedikit demi sedikit, adonan tidak encer ya. Tidak padat juga. Ambil tahu yang sudah digoreng dan masukkan ke dalam adonan dan cetak pakai sendok.
- Goreng hingga kekuningan
- Haluskan semua bahan, dan goreng hingga matang.
- Sajikan. Chanel YouTube : desmawati kuretangin
- Jika teman-teman rasanya persis seperti pedagang yang jualan tahu brontak Silahkan tambahkan penyedap rasa. Dan untuk cabenya juga tambahkan penyedap rasa dan air ya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu brontak khas padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
