Anda sedang mencari inspirasi resep pempek tanpa ikan ala vina yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek tanpa ikan ala vina yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek tanpa ikan ala vina, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pempek tanpa ikan ala vina yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek tanpa ikan ala vina sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pempek Tanpa Ikan Ala Vina menggunakan 19 bahan dan 35 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pempek Tanpa Ikan Ala Vina:
- Ambil 0,5 kg Tepung Pati
- Sediakan 0,25 kg Tepung terigu
- Siapkan 3 butir Telur
- Gunakan 1 bungkus Royco rasa ayam
- Siapkan 1/2 sdm Merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Siapkan Air 3 gelas belimbing untuk adonan
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan Bumbu untuk kuah
- Gunakan 6 buah Cabe rawit
- Sediakan 4 buah Cabe merah
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Ambil 1/2 sdm Asam jawa
- Siapkan 0,25 kg Gula merah
- Gunakan 1/2 sdm Gula pasir
- Ambil 1/2 sdm Garam
- Siapkan 1 sdm Cuka
- Ambil Air
- Sediakan Mentimun untuk pelengkap
Langkah-langkah membuat Pempek Tanpa Ikan Ala Vina:
- Langkah 1 membuat adonan empek2
- Campurkan air, garam, merica bubuk, royco ke dalam wajan yg tidak untuk menggoreng
- Panaskan wajan, tunggu hingga mendidih
- Jika sudah mendidih, kecilkan api kompor
- Tuang tepung terigu ke dalam air tsb sambil diaduk2 secara cepat
- Jika adonan sdh tercampur merata, matikan kompor
- Ambil wadah untuk menuang adonan tsb
- Tambahkan kocokan 1 butir telur, dan uleni hingga tercampur merata dengan adonan
- Tambahkan sedikit demi sedikit tepung pati sambil diuleni
- Jika sudah tercampur merata, adonan siap diisi dan dibikin bentuk sesuai selera
- Ambil 2 butir telur, kocok ke dlm satu wadah
- Ambil sedikit adonan, kita bentuk sesuai selera, kalo saya suka bentuk kapal selam
- Adonan kita buat bulat2, kemudian kita tusuk dengan jari telunjuk utk mengisi kocokan telur ke dalamnya
- Isikan kocokan telur sedikit2 saja
- Tutup adonan dengan menyatukan pinggiran adona dan kita tekan2 agar tidak lepas begitu seterusnya
- Siapkan air satu panci untuk merebus adonan
- Panaskan air sampai mendidih
- Jika sudah mendidih, kita cemplungkan adonan yg sudah terisi kocokan telur tadi
- Tunggu sampai adonan mengapung ke atas
- Jika sudah mengapung ke atas, ambil dan tiriskan. Sampai adonan habis terebus semua
- Langkah 2 untuk membuat kuah
- Panaskan air satu panci kecil atau sesuai kebutuhan
- Tambahkan gula merah
- Haluskan cabe rawit, cabe merah, bawang putih, garam, asam jawa
- Campurkan bumbu halus ke dalam air yg sudah dipanaskan dgn gula merah
- Tunggu sampai mendidih dan icipi kalo sudah pas rasanya, matikan kompor
- Saring kuah tsb agar ampas2 bumbu halusnya terpisah dengan kuahnya
- Ambil mentimun, kupas kulitnya jika perlu, iris kotak2 kecil
- Adonan pempek siap digoreng jika anggota keluarga minta makan pempek
- Goreng adonan kapal selam dgn api sedang
- Bolak balik sampai matang merata
- Potong kecil2 gorengan pempek tsb dgm menggunakan gunting
- Tambahkan potongan mentimun di atasnya
- Cucurkan kuah cuko tadi ke dalam potongan pempek dan mentimun
- Pempek ala Vina siap disantap selagi hangat.. 😋😋😋
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek Tanpa Ikan Ala Vina yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
