Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh daun singkong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh daun singkong yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh daun singkong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh daun singkong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur lodeh daun singkong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Daun Singkong menggunakan 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Lodeh Daun Singkong:
- Sediakan 1 ikat daun singkong dan 1/2 kotak tempe peroh
- Sediakan 600 ml air santan (1/4 butir kelapa)
- Gunakan Bumbu :
- Ambil 10 Siung bawang merah
- Siapkan 4 Siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 Daun jeruk purut
- Siapkan 1/4 Sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Kunyit dan lada bubuk sckpnya
- Siapkan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk
- Sediakan 1 Cabe merah (Buang bijinya)
- Sediakan selera Cabe rawit
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Daun Singkong:
- Cuci bersih daun singkong
- Masak air 1500 ml biarkan air mendidih lalu tambahkan 1 Sdm garam dan 1/2 Sdt baking soda baru masukan daun singkong masak sampai matang (empuk) lalu angkat tiriskan, siram dengan air dingin peras dan potong potong.
- Siapkan bumbu dan haluskan.
- Siapkan wajan tuang minyak secukupnya tumis bumbu sampai harum baru tuang air santan biarkan mendidih lalu masukan bumbu tambahan seperti garam, gula, dan kaldu bubuk cek rasa baru masukan daun singkong masak sebentar. Matikan kompor.
- Siapkan mangkok saji sayur daun singkong da siap dihidangkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh daun singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
