Pempek Kulit
Pempek Kulit

Anda sedang mencari inspirasi resep pempek kulit yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek kulit yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek kulit, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pempek kulit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pempek kulit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pempek Kulit menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pempek Kulit:
  1. Siapkan 1 kg daging merah tenggiri giling
  2. Gunakan 500 gr kulit tenggiri giling
  3. Sediakan 1050 gr sagu LTK
  4. Siapkan 90 gr tepung terigu
  5. Siapkan 195 ml santan
  6. Gunakan 350 ml air dingin/es
  7. Sediakan 2 bonggol bawang putih
  8. Sediakan 20 butir bawang merah
  9. Siapkan 3 butir telur
  10. Siapkan 9 sdt garam
  11. Sediakan 3 sdt sasa
  12. Siapkan 1,5 sdt lada putih bubuk
  13. Sediakan 3 batang daun bawang
Langkah-langkah membuat Pempek Kulit:
  1. Haluskan bawang putih, di tempat terpisah aduk rata daging merah, kulit, air, santan sampai larut menjadi pasta, tambahkan bawang putih halus dan aduk merata.
  2. Tambahkan telor, garam, sasa, lada, aduk hingga rata, lanjutkan dengan memasukkan tepung terigu dan aduk lagi hingga rata, lalu tambahkan sagu dan aduk sampai rata.
  3. Ambil secukupnya adonan dan gunakan food processor agar adonan benar-benar rata dan halus, setelah halus, masukkan potongan bawang merah dan daun bawang, aduk sekedarnya dengan sendok.
  4. Goreng sesendok makan adonan dalam minyak yang sudah panas, pipihkan menggunakan garpu. Masak dengan api sedang hingga mengambang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek kulit yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!