Lagi mencari ide resep belut goreng sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal belut goreng sambal matah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Alhamdulillah, dapet kiriman belut dr pak Ustat, sptnya tahu sj kl sedang kangen masakan belut yg saat ini sdh sangat langka. Dulu dijual di Supermarket, tp skrg sdh tdk lg. Lara Lee's vegetable nasi goreng combines the beloved Indonesian fried rice dish with sambal matah, a citrusy relish fragrant with lemongrass, ginger and makrut lime leaf.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari belut goreng sambal matah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan belut goreng sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan belut goreng sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Belut Goreng Sambal Matah memakai 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Belut Goreng Sambal Matah:
- Ambil 750 gr Belut
- Ambil Untuk membersihkan belut:
- Gunakan 5 sdm garam garam
- Gunakan 3 sdm cuka apel, bisa cuka biasa atau jeruk nipis
- Ambil Marinasi:
- Siapkan 1 bungkus bumbu racik ikan goreng
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
Beri sedikit garam, gula, dan penyedap rasa lalu aduk hingga bahan merata. Aduk kembali lalu sambal matah siap untuk sajikan. Cara Membuat Sambal Matah di rumah dengan mudah, Simak Resep dan Tips Agar Sambal Tampak Segar dari segi tampilan dan rasa. Rasanya pedas gurih cocok dijadikan sebagai menu pelengkap makan anda.
Cara membuat Belut Goreng Sambal Matah:
- Siapkan bahan. Tempatkam belut ke wadah tuperware/baskom plastik. Beri cuka apel dan garam. Diamkan sekitar 15 menit. Jk sdh belah perut belut dg gunting, keluarkan kotorannya. Cuci bersih sampai tdk licin. Jk masih licin, beri garam dan cuka lagi, sambil aduk2 dan cuci bersih, tiriskan
- Siapkan bumbu, tuang semua bumbu ke belut, aduk rata (jahe, bawang putih diparut), aduk rata diamkan sekitar 10 menit.
- Panaskan penggorengan, goreng belut sampai kecoklatan. Kekeringan sesuai selera. Angkat,tiriskan
- Sajikan bersama sambal matah dan cah tauge/ tumisan lain sesuai selera.
Memilih hidangan ikan bawal goreng sambal matah untuk menu sehari-hari menjadi pilihan tepat. Apalagi ikan yang dimasak adalah bawal laut. Ikan bawal laut memang terkenal enak dan lezat. Biasanya, ikan ini dimasak dengan cara dibakar, digoreng, atau dija - Goreng belut sampai kering, kemudian angkat dan tiriskan. - Setelah agak dingin, bagi belut menjadi tiga bagian.. Sambal khas Bali ini, punya rasa yang enak banget.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat belut goreng sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
