Anda sedang mencari ide resep ayam sambal matah tanpa minyak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sambal matah tanpa minyak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Padahal ayam sambal matah tanpa minyak yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sambal matah tanpa minyak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Lihat juga resep Ayam sambal matah tanpa minyak enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sambal matah tanpa minyak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam sambal matah tanpa minyak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam sambal matah tanpa minyak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam sambal matah tanpa minyak menggunakan 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam sambal matah tanpa minyak:
- Siapkan dada ayam (daging)
- Siapkan siung bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Gunakan daun jeruk
- Sediakan Cabai rawit (selera)
- Ambil Sereh
- Sediakan Kaldu jamur
- Siapkan Gula pasir
- Sediakan Garam
- Sediakan Buncis (boleh skip)
- Gunakan Air
Sambal matah adalah sambal tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. matah memiliki arti mentah. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek). Bahan-bahan sambal matah yaitu: bawang merah, bawang putih, cabai merah, terasi, garam, sereh, jeruk lemo dan minyak kelapa. Mula mula rebus ayam yang sudah di iris bersama bumbu, Masak di atas api sedang hingga air tinggal sedikit.
Cara membuat Ayam sambal matah tanpa minyak:
- Iris daging ayam menjadi beberapa bagian kemudian rebus kisaran 8-10menit
- Iris semua bahan termasuk daun jeruk dan serihnya, sambil menunggu ayam dingin.
- Suwir/potong ayam kecil2,ambil kaldu ayam sedikit
- Panaskan Pan/teflon kmudian masukan kaldu ayam dan ayam yang udah disuwir ya, kemudian masukkan sereh yg sudah diiris tipis
- Jika sudah harum masukkan cabe, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, garam, kaldu jamur jd satu
- Saya tambahkan irisan buncis biar ada crunchy nyaa.. Aduk hingga smua layu lalu angkat dan siap disantap..
Panaskan minyak di dalam wajan di atas api sedang. Sambal Matah: aduk rata semua bahan kecuali minyak di dalam. Minyak goreng; Cara membuat sambal matah: Bersihkan daging ayam terlebih dahulu, lalu rebus ayam terlebih dahulu. Siapkan semua bahan rempah seperti kemiri, ketumbar, garam serta baput dan haluskan. Kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan, lalu masukkan ayam dan air.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam sambal matah tanpa minyak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
