Lagi mencari ide resep bumbu urap / kluban / gudangan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu urap / kluban / gudangan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Gudangan atau urap atau kluban adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal kelapa parut. Urap dengan ditambah kincung/kecombrang memberi rasa yang spesial. Di Bali, bumbu urap ini dibubuhi darah ayam/darah babi (maaf), sehingga rasanya lebih enak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu urap / kluban / gudangan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bumbu urap / kluban / gudangan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bumbu urap / kluban / gudangan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bumbu urap / kluban / gudangan memakai 8 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bumbu urap / kluban / gudangan:
- Ambil kelapa parut, pilih yg ga terlalu tua
- Siapkan bawang putih
- Sediakan cabe keriting
- Sediakan Bisa ditambah rawit kl pengen lebih pedas
- Gunakan kencur
- Sediakan Garam
- Sediakan gula
- Ambil daun jeruk
Resep Urap Sayur Ga Gampang Basi. Resep Dan Cara Memasak Urap Jawa. Masak Masakan Bareng Suami Masih Dirumahaja Quarantine. Resep Bumbu Sate Kambing Sate Ayam Sate Kambing Bumbusate.
Langkah-langkah membuat Bumbu urap / kluban / gudangan:
- Siapkan bumbu, uleg
- Setelah bumbu halus, masukkan kelapa parut, campur sampai rata
- Panaskan wajan tanpa minyak, oseng kelapa + bumbu, masuk kan daun jeruk
- Oseng sampai harum, angkat, siap digunakan untuk urap sayur
Nah, bumbu urap yang terbuat dari kelapa inilah yang menjadi kunci kelezatan urap. Rasa gurih dari parutan kelapa yang dicampur dengan bahan rempah-rempah, membuat urap menjadi olahan sayuran yang digemari banyak orang. Jika kamu ingin mencoba membuat bumbu urap sederhana. Sekilas gudangan dan urap memang terlihat sangat mirip. Hal ini tidak lain karena gudangan adalah sebutan lain untuk urap di beberapa daerah di Jawa Tengah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bumbu urap / kluban / gudangan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
