Sayur Lodeh Telur
Sayur Lodeh Telur

Lagi mencari ide resep sayur lodeh telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh telur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh telur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh telur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh telur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Telur menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Lodeh Telur:
  1. Ambil 3 butir Telur puyuh (rebus)
  2. Gunakan 1 butir Telur ayam
  3. Siapkan 1 bh Bawang merah, iris
  4. Gunakan 1 bh Bawang putih, iris
  5. Sediakan 1 ruas jahe, geprek
  6. Sediakan 1/4 potong Labu siam, potong2
  7. Siapkan 1/4 potong, Wortel uk bsr, iris bentuk korek api
  8. Gunakan 1/4 potong Tahu, potong dadu
  9. Siapkan 1 bh Kentang, potong dadu
  10. Ambil 1 sdm Mentega
  11. Siapkan 100 ml Santan kental
  12. Sediakan 150 ml Santan encer
  13. Sediakan 1 sdt Gula
  14. Siapkan 1/2 sdm Kaldu jamur non msg
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Telur:
  1. Lelehkan mentega, lalu tumis bawang merah, bawang putih & jahe hingga harum
  2. Masukkan santan encer. Tambahkan labu, wortel, tahu, kentang. Masak hingga sayur sedikit lunak
  3. Lalu masukkan gula, kaldu jamur, test rasa. Masukkan santan kental. Tunggu hingga mendidih
  4. Kemudian masukkan telur puyuh (yg telah direbus) & pecahkan 1 butir telur ayam kedalamnya. Tutup. Tunggu hingga telur matang
  5. Sajikan dlm mangkok. Dapat di makan langsung krn ada kentang sbg karbohidrat / di tambah nasi (double karbo)

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!