Empek-empek ikan lele
Empek-empek ikan lele

Lagi mencari inspirasi resep empek-empek ikan lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empek-empek ikan lele yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empek-empek ikan lele, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan empek-empek ikan lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat empek-empek ikan lele yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Empek-empek ikan lele menggunakan 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Empek-empek ikan lele:
  1. Sediakan 300 gr ikan lele fillet tanpa kulit
  2. Sediakan 2 buah jeruk nipis
  3. Gunakan 500 gr sagu tani
  4. Siapkan 2 btr telur
  5. Ambil Bahan biang:
  6. Ambil 1 bonggol bawang putih
  7. Sediakan 250 ml air
  8. Siapkan 1 Bks royco
  9. Siapkan 3 sdt garam
  10. Sediakan 13 sdm terigu
Cara menyiapkan Empek-empek ikan lele:
  1. Rendam ikan lele yang sudah difillet dengan jeruk nipis selama 30 menit lalu cuci bersih, giling fillet lele sampai halus, sisihkan
  2. Siapkan bahan lainnya dan haluskan bawang putih
  3. Masak adonan biang, campurkan air, garam, royco, bawang putih masak sampai mendidih lalu kecilkan api masukan tepung terigu sambil di aduk, jangan sampai gosong dan lengket, setelah tercampur angkat dan dinginkan
  4. Kocok lepas telur, masukan adonan biang, aduk rata lalu tambahkan lele, aduk rata
  5. Terakhir masukan sagu sedikit demi sedikit sampai tercampur rata, bentuk empek-empek
  6. Didihkan air, lalu masukan empek-empek, masak sampai mengapung, lalu angkat

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Empek-empek ikan lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!