Lagi mencari inspirasi resep pempek dos (pempek tanpa ikan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos (pempek tanpa ikan) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos (pempek tanpa ikan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pempek dos (pempek tanpa ikan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pempek dos (pempek tanpa ikan) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan) menggunakan 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan):
- Siapkan 🌱 Bahan biang :
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Sediakan Ebi 1 sdm (optional)
- Ambil 1 1/2 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu jamur
- Ambil 300 ml Air
- Gunakan 350 gr Tepung terigu
- Gunakan 🌱 Bahan tambahan :
- Sediakan Tepung tapioka
- Siapkan Telur (kocok lepas, untuk isian)
- Siapkan Timun (untuk pelengkap)
- Sediakan 🌱 Cuko :
- Ambil 1 buah gula aren
- Sediakan 1/2 buah gula jawa
- Siapkan Asam jawa
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Sediakan 1 1/2 sdt garam
- Ambil 13 buah cabe rawit
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 300 ml Air
Cara membuat Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan):
- 📍 Untuk bahan biang, haluskan 5 siung bawang putih, ebi, garam, rebus air kemudian masukkan bumbu. Tunggu hingga mendidih. Matikan api masukkan tepung terigu.
- Aduk hingga rata. Tunggu uap panas hilang lalu masukkan tepung tapioka. Uleni.
- Bentuk adonan bulat bulat, isi dengan telur. Untuk membuat lenjer, uleni adonan bentuk memanjang.
- Lalukan hingga adonan habis. Sisihkan.
- 📍Cara membuat Cuko : haluskan bawang putih dan cabe rawit. Rebus air, masukkan gula jawa, asam jawa, garam dan bawang putih-cabe yg telah dihaluskan. Aduk sebentar lalu tunggu hingga mendidih. Matikan api.
- Di panci lain, didihkan air, rebus pempek hingga matang. Angkat tiriskan.
- Panaskan wajan, goreng pempek hingga matang. Angkat, tiriskan
- Lalu, siapkan wadah, potongi pempek. Beri timun potong & cuko. Selamat makaan 🤗
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek dos (pempek tanpa ikan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
