Pempek Dos
Pempek Dos

Anda sedang mencari ide resep pempek dos yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pempek dos enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pempek dos sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pempek Dos memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pempek Dos:
  1. Gunakan 120 gr tepung terigu
  2. Gunakan 3 siung bawang putih, haluskan
  3. Siapkan 1 sdt garam halus
  4. Siapkan 250 ml air
  5. Siapkan 2 butir telur
  6. Gunakan 1 sdt kaldu jamur
  7. Siapkan 200 gr tepung sagu/tapioka
  8. Gunakan Bahan cuko :
  9. Gunakan 2 keping gula merah
  10. Gunakan 1 Bks asam Jawa
  11. Sediakan 5 siung bawang putih haluskan
  12. Gunakan 10 bh cabe rawit haluskan
  13. Ambil 400 ml air
  14. Sediakan Pelengkap (tambahan saya)
  15. Gunakan 1 buah mentimun
  16. Ambil 1 papan mie telur, rebus
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Dos:
  1. Pertama membuat biang terlebih dahulu. Campurkan terigu, bawang, garam, kaldu jamur dan air. Kemudian masak sambil di aduk sampai menyerupai lem. Sisihkan dinginkan. Setelah itu masukkan telur
  2. Mixer dengan kecepatan rendah sampai halus, kemudian masukkan tepung sagu bertahap
  3. Uleni sampai rata. Ambil sedikit adonan, bentuk sesuai selera. Rebus dalam air mendidih sampai matang. Tanda sudah matangnya adalah pempek terangkat ke permukaan air rebusan. Kemudian tiriskan
  4. Untuk cuko nya ; didihkan air kemudian masukkan gula merah dan asam Jawa, masak sampai larut. Selanjutnya masukkan bumbu halus nya. Masak lagi sampai cuko mengental dan volume air berkurang dari 400ml menjadi sekitar 200-250ml. Setelah itu saring cuko
  5. Sajikan pempek dengan cuko dan pelengkap

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek dos yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!