Sedang mencari ide resep pempek ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pempek ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek ikan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pempek Ikan menggunakan 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pempek Ikan:
- Sediakan 300 gr ikan giling(bebas)
- Siapkan 300 gr tepung tapioka/ sagu tani
- Sediakan 2 butir telor ayam utuh
- Siapkan 1-1,5 sdt garam
- Gunakan 1 bks kecil kaldu jamur(opsional)
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 2 sdm bawang putih goreng / mentah, haluskan
- Siapkan 1-2 sdm maizena (opsional)
Cara menyiapkan Pempek Ikan:
- Siapkan bahan, masukkan ikan giling, telor dan bawang putih, sisihkan
- Dalam wadah lain, masukkan tepung tapioka, garam, kaldu, gula pasir, aduk rata
- Masukkan campuran tepung tadi kedalam campuran ikan giling, aduk rata sampai bisa dipulung
- Panaskan air dipanci, bentuk adonan, masukkan pempek kedalam air mendidih, tunggu sampai mengapung, lalu angkat, tiriskan
- Untuk kuah cukonya(lihat resep) - (lihat resep)
- Pempek ikan bisa dimakan langsung atau digoreng, sesuai selera 😋sajikan bersama kuah cukonya - (lihat resep)
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
