Sedang mencari inspirasi resep pempek putih telur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek putih telur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek putih telur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek putih telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pempek putih telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pempek Putih Telur menggunakan 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pempek Putih Telur:
- Gunakan 1 kg putih telur
- Siapkan 500 gram tepung sagu (variasi : 100gr ikan giling+400gr sagu)
- Ambil 1 bonggol bawang putih
- Ambil 1 batang besar daun bawang, cincang halus
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur totole
- Sediakan Pembungkus
- Sediakan Plastik es mambo ukuran sedang
- Siapkan Karet secukupnya untuk mengikat
Cara membuat Pempek Putih Telur:
- Masukkan putih telur ke dalam bowl besar. Tambahkan ikan giling (skip kalau tidak ada). Masukkan bawang putih dan daun bawang yang sudah di cincang halus (saya pake chopper), sagu, garam dan kaldu bubuk.
- Aduk merata menggunakan whisker sampai rata dan tidak ada yang menggumpal. Hasil adonan akhir konsistensi nya kental.
- Tuang dalam plastik es mambo yg sudah diberi minyak, lalu ikan kencang dengan karet. Masak dalam panci berisi air yang sudah mendidih. Kecilkan apinya, lalu masak selama 10-15 menit atau sampai matang. Tapi jangan terlalu lama karena akan menggembung. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Setelah dingin, keluarkan dari plastik.
- Potong pempek lalu goreng dengan minyak sampai berwarna kuning keemasan. Bisa juga dibuat lenggang. Yummy.. Sajikan dengan cuko dan potongan timun. Sisa pempek bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam kulkas sebagai stok cemilan keluarga. Selamat mencoba ❤️
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek Putih Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
