Lagi mencari inspirasi resep sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal matah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal matah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
This sambal matah recipe is a raw sambal originally from Bali, Indonesia. It is made with spicy chilies, shallots and more with a flavorful mixture of shrimp paste and other fresh ingredients. It is very much like a salsa, a perfect condiment for spicing up many meals.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal Matah memakai 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Matah:
- Siapkan 10 siung bawang merah, iris tipis
- Sediakan 5 batang serai bagian putih
- Sediakan 5 cabe keriting, iris
- Ambil 10 cabe rawit, iris
- Ambil 1/2 sdt terasi, bakar sebentar (sy ngk pakai)
- Ambil 5 daun jeruk, iris tipis
- Siapkan 2 buah jeruk kunci, ambil airnya
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt gula
- Sediakan 5-7 sdm minyak kelapa (sy pakai minyak sayur)
Tastes just as good if not better! Sambal Matah (Balinese Raw Sambal) Sambal is essentially one thing Indonesians can not live without, including me. It is basically a condiment in chili sauce or paste form and made from a mixture of chili peppers with other seasonings and spices. Sambal Matah is an Indonesian raw sambal that originated in Bali.
Cara menyiapkan Sambal Matah:
- Siapkan wadah. Masukkan irisan bawang merah, serai (hanya ujung putihnya), cabe keriting, cabe rawit
- Panggang/bakar terasi hingga agak lembek, lalu masukkan ke campuran bawang dan cabe. Gunakan sarung tangan plastik untuk mengaduk dan remas-remas pelan agar tercampur
- Tambahkan irisan daun jeruk, lalu remas lagi dengan tangan, pelan saja jangan sampai potongan bawang dan cabe hancur
- Tambahkan garam dan merica, lalu perasan air jeruk kunci. Aduk lagi
- Hangatkan minyak kelapa. Jangan terlalu panas, lalu siram kan pada sambal, aduk dengan sendok. Minyak kelapa membuat sambal matah lebih gurih. Koreksi rasa sesuai selera.
Visit Bali today and you will struggle to find a warung that doesn't serve the stuff. Like all Indonesian sambals, the exact recipe for sambal matah varies from warung to warung. Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. But I decided to renew the pic. This sambal matah is perfect for you grilled chicken or fish.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
