Sate Daging Serundeng
Sate Daging Serundeng

Lagi mencari ide resep sate daging serundeng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate daging serundeng yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate daging serundeng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate daging serundeng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sate daging serundeng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Daging Serundeng menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sate Daging Serundeng:
  1. Ambil 500 gram daging has dalam, potong2
  2. Gunakan 4 sdm kecap manis
  3. Sediakan 2 sdm minyak goreng
  4. Ambil Bumbu marinasi :
  5. Siapkan 3 sdt ketumbar sangrai
  6. Gunakan 1/2 sdt jintan
  7. Siapkan 1 sdt merica bulat
  8. Sediakan 1/4 sdt garam
  9. Sediakan 1 sdm gula merah, disisir
  10. Ambil 15 gram asam jawa larutkan dlm 3 sdm air panas, ambil 2 sdm airnya, 1 sdm disihkan utk bumbu serundeng
  11. Sediakan 3 siung bawang putih
  12. Ambil Bumbu serundeng :
  13. Gunakan 1/2 buah kelapa setengah tua, parut
  14. Siapkan 3 sdm kecap manis
  15. Sediakan 1 sdm air asam jawa
  16. Sediakan Bumbu halus :
  17. Gunakan 6 buah cabe merah keriting, goreng
  18. Siapkan 1 siung bawang putih, iris, goreng
  19. Gunakan 5 buah bawang merah, iris, goreng
  20. Sediakan 1 sdt gula merah
  21. Gunakan 1/2 sdt garam
Cara membuat Sate Daging Serundeng:
  1. Campur daging dengan kecap manis, minyak goreng dan bumbu halus.
  2. Diamkan selama 1 jam.
  3. Serundeng : sangrai kelapa sampai kecoklatan dan tumbuk sampai halus. Campur dg kecap manis, air asam dan sebagian bumbu halus. Aduk rata. Sisihkan
  4. Tusuk daging marinasi dg tusukan sate. Panggang sambil dioles dg sebagian bumbu halus dan dibolak balik sampai matang seluruh permukaannya
  5. Susun sate di atas piring saji dan taburkan serundeng di atasnya

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate daging serundeng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!