Sedang mencari inspirasi resep urap sayuran yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal urap sayuran yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap sayuran, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan urap sayuran yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah urap sayuran yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Urap Sayuran menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Urap Sayuran:
- Sediakan Wortel, potong korek api
- Ambil Kacang Panjang, potong2 2cm
- Ambil Tauge
- Siapkan Kol, iris tipis
- Siapkan Kelapa Parut
- Sediakan Daun Jeruk
- Gunakan Gula Merah
- Siapkan Kaldu Jamur (Optional)
- Siapkan Air
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan Bawang Merah
- Gunakan Bawang Putih
- Ambil Cabai Merah Keriting
- Sediakan Cabai Merah Tanjung
- Ambil Kencur
- Gunakan Garam
- Ambil Terasi ABC Sachet, goreng/bakar
Cara membuat Urap Sayuran:
- Siapkan dan cuci bersih sayuran. Panaskan kukusan, kukus semua sayuran (dari yang paling keras di bawah) secara bersamaan kurang lebih 10 menit. Matikan, angkat.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sedikit air, masukkan daun jeruk. Masukkan gula merah & kaldu jamur, aduk rata. Masukkan kelapa parut, aduk hingga bumbu tercampur dengan kelapa. Masak hingga kelapa sedikit kering.
- Jika ingin langsung semua dicampur, masukkan sayuran dalam tumisan bumbu kelapa, aduk hingga benar2 merata. Koreksi rasa. Atau bisa diambil sayuran secukupnya dalam wadah, tambahkan bumbu kelapa, aduk rata. Sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat urap sayuran yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
