Pempek Adaan Palembang
Pempek Adaan Palembang

Sedang mencari ide resep pempek adaan palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek adaan palembang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek adaan palembang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pempek adaan palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek adaan palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pempek Adaan Palembang memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pempek Adaan Palembang:
  1. Gunakan Bahan Adonan :
  2. Gunakan Ikan Giling 1kg Tenggiri/ kakap/ gabus
  3. Sediakan Tepung Tapioka cap pak Tani 600gr
  4. Siapkan 1 butir Telur
  5. Sediakan 3 siung Bawang Merah
  6. Gunakan 4 siung Bawang putih
  7. Siapkan Daun Bawang iris tipis
  8. Sediakan Santan Kara 1 bgkus kecil
  9. Sediakan Garam 3 Sdm (Rata jgn menggunung)
  10. Siapkan Sdm Gula ¹/2
  11. Ambil sdm Totole ¹/2
  12. Gunakan sdm Sahang ¹/2
  13. Ambil 1 gelas belimbing Air Es
Cara menyiapkan Pempek Adaan Palembang:
  1. Cara Membuat :
    1. Campurkan garam, gula, totole dan sahang kedalam satu gelas air belimbing lalu aduk rata.
  3. Tuangkan campuran air dan garam tadi kedalam ikan giling, lalu uleni sampai rata dan tidak menggumpal
  4. Haluskan bawang putih, kemudian iris tipis bawang merah dan daun bawang.
  5. Masukan bawang putih yg sdh d haluskan beserta irisan bawang merah dan daun bawang ke adonan ikan, lalu tambahkan 1 butir telur dan santan kara 1 sachet kecil, uleni kembali sampai adonan benar2 rata
  6. Terakhir tambahkan tepung tapioka pak tani kedalam adonan ikan, ulen kembali (kalau baru pertama kali buat pempek dan takut hasil pempek ny kejal/ keras ngulen ny pakai centong nasi atau centong kayu yaa biar lembut, ulen nya pelan saja yang penting sagunya rata)
  7. Jika adonan sudah rata (adonan akan lengket jgn berpikir utk menambah sagunya ya, memang adonan ny lembut dan lengket ditangan) panaskan minyak goreng usahakan minyak nya banyak agar pempek nya terendam.
  8. Jika minyak sdh panas (harus benar2 panas ya), masukan adonan pempek dengan membentuknya bulat2 seperti membentuk bakso tetapi lebih besar, jika sdh setengah matang dan mengambang pisah2kan pempek yg lengket dengan spatula atau sutil, karna pempek yg sdh matang akan membalik sendiri, jika pempek sdh menguning dan membalik sendiri angkat jgn terlaluu lama digoreng apalagi sampai mengembang besar karna nnti pempek ny akan kempet dan keriput.
  9. Nb : menggorengnya dengan api kecil aja

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek Adaan Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!