Keong Bumbu Sate ala Angkringan
Keong Bumbu Sate ala Angkringan

Sedang mencari inspirasi resep keong bumbu sate ala angkringan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal keong bumbu sate ala angkringan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari keong bumbu sate ala angkringan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan keong bumbu sate ala angkringan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah keong bumbu sate ala angkringan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Keong Bumbu Sate ala Angkringan memakai 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Keong Bumbu Sate ala Angkringan:
  1. Sediakan 1/2 kg keong kupas
  2. Sediakan 1 lbr daun salam
  3. Gunakan 1 batang sereh geprek
  4. Sediakan 3 lbr daun jeruk
  5. Ambil Seruas jari jahe geprek
  6. Siapkan Bumbu halus :
  7. Sediakan 5 siung baput
  8. Gunakan 5 siung bamer
  9. Ambil 10 cabe merah keriting (optional)
  10. Sediakan 5 cabe rawit (optional)
  11. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
  12. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
  13. Gunakan Sejumput jinten
  14. Sediakan 2 butir kapulaga
  15. Ambil Sejumput kayu manis bubuk
  16. Ambil 5 butir kemiri
  17. Siapkan 100 ml air
  18. Ambil 3 sdm minyak goreng utk menumis
  19. Siapkan 150 ml air
  20. Gunakan 1 1/2 sdt garam
  21. Sediakan 1 1/2 sdt kaldu bubuk
  22. Ambil 2 sdm kecap manis
  23. Gunakan 1 glundung gula jawa
Langkah-langkah membuat Keong Bumbu Sate ala Angkringan:
  1. Cuci & bersihakan keong kupas kemudian beri perasan air jeruk nips. Disikan 15 menit sampai hilang amisnya, kemudian cuci lagi hingga bersih
  2. Blender bumbu halus
  3. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian tambahkan air dan bumbu2 lain masukkan semua
  4. Setelah mendidih dan bertambah harum baunya, masukkan keong
  5. Biarkan sampai bumbu meresap & air menyusut sampai habis. Keong siap disajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat keong bumbu sate ala angkringan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!