Lagi mencari inspirasi resep pempek dos yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pempek DoS isi : Kates(Pepaya),Telur dan Udang rebon, Pisang Goreng bala-bala. Pempek Dos: Pempek Gurih Walau Tanpa Ikan. Halo, saya tahu resep pempek dos ini banyak penggemarnya dan mungkin banyak hal yang ingin anda tanyakan seputarnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pempek dos yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek dos yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek DOS menggunakan 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pempek DOS:
- Siapkan 300 gr Terigu
- Ambil 300 gr Tapioka/sagu
- Gunakan Bawang putih 5 siung (haluskan)
- Sediakan 1 sdt Garam
- Gunakan 2 bungkus penyedap rasa ayam
- Gunakan 500 ml Air
- Gunakan Telur kocok untuk isian (secukupnya)
- Ambil Kuah Cuko
- Sediakan 300 ml air
- Siapkan 250 gr gula jawa hitam
- Siapkan 2 siung bawang putih + 15 Cabe rawit atau atur kepedasannya
- Sediakan Asam jawa
- Ambil 1 sdt Garam dan 2 sdm gula
Campurkan air, tepung terigu, garam, kaldu ayam, dan bawang putih. Pempek dos bahan bakunya sama dengan adonan dasar pempek biasa, tetapi TIDAK MENGGUNAKAN IKAN, jadi hanya mengandalkan tepung sagu atau kanji (Tapioka) saja. Cara memasak pempek dos, resep keluarga dari Arfi Binsted. Pempek dos ini tak kalah sedap dan mampu melepaskan rindu saya pada pempek di kampung halaman.
Cara membuat Pempek DOS:
- Masak air, masukan bawang putih, garam, dan penyedap rasa sampai mendidih
- Masukan terigu kedalam wadah, tuang air yang tadi secara perlahan sambil di aduk menggunakan centong, sampai tercampur rata
- Diamkan sebentar, lalu masukan Tapioka secara perlahan sambil diaduk sampai kalis
- Lalu cetak sesuai selera, jika mau sama besar boleh ditimbang +- 35gr untuk kapal selam dan 40 gr untuk lenjer
- Didihkan air, berisedikit minyak lalu rebus sampai mengembang dan matang sempurna
- Untuk kuah cuko nya : masukan semua bahan hingga matang, periksa rasa jika sudah pas diamkan dan saring
- Goreng pempek dan sajikan dengam kuah cuko :)
Penyajian pempek dos : Potong-potong pempek yang sudah digoreng, tata di mangkok atau piring serta siram dengan saus cuko. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Ini resep lengkap pempek dos kapal selam. Pempek dos kapal selam siap untuk dihidangkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek DOS yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
