Pempek Adaan
Pempek Adaan

Sedang mencari inspirasi resep pempek adaan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek adaan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek adaan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pempek adaan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pempek adaan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Adaan menggunakan 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pempek Adaan:
  1. Siapkan 500 gr daging ikan tenggiri, hasil filet
  2. Siapkan 150 gr tepung sagu
  3. Ambil 50 gr tepung terigu
  4. Sediakan 1 butir telur
  5. Ambil 100 ml air
  6. Sediakan 5 batang bawang daun, iris halus (saya skip)
  7. Sediakan Segenggam kucai, iris halus (saya skip)
  8. Siapkan 5 butir bawang merah
  9. Gunakan 3 siung bawang putih (tambahan saya)
  10. Gunakan 65 gr santan instant, me : kara
  11. Siapkan 3 sdt munjung garam
  12. Sediakan 1/2 sdt Merica
  13. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
  14. Siapkan 1 liter air untuk merebus
  15. Gunakan 200 ml Minyak goreng
  16. Ambil Bahan pelengkap :
  17. Sediakan Sesuai selera cuko (lihat resep)
  18. Siapkan Sesuai selera mentimun
Cara membuat Pempek Adaan:
  1. Siapkan bahan. Potong kecil-kecil daging ikan tenggiri, masukan dalam blender, tambahkan air, telur, bawang, merica dan garam. Blender hingga tercampur rata dan halus.
  2. Tuang adonan ikan kedalam tepung, tambahkan santan dan kaldu bubuk, aduk rata dan uleni hingga bisa dibentuk. Bentuk adonan bulat dan lenjer. Lakukan sampai selesai. Didihkan air, rebus adonan pempek hingga mengapung dan matang. Tiriskan.
  3. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Goreng pempek hingga kuning kecoklatan. Potong-potong masukan dalam mangkok, tuang cuko sesuai selera. Beri irisan timun. Sajikan 🤗😍

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek adaan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!