Lagi mencari ide resep gudangan urap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudangan urap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudangan urap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gudangan urap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
KOMPAS.com - Gudangan, masakan khas Jawa yang dibuat dari kelapa parut dan dibumbui dengan bumbu yang bercita rasa pedas, manis, dan gurih. Gudangan biasanya disajikan dengan ragam sayur yang sudah direbus dahulu. Makanan ini cocok bagi kamu yang sedang diet.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudangan urap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gudangan Urap memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gudangan Urap:
- Sediakan kangkung
- Ambil wortel
- Ambil buncis
- Siapkan kelapa parut
- Ambil gula merah iris
- Siapkan kencur dan daun jeruk (saya skip, karena lagi kosong)
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan bawang putih
- Ambil cabe keriting merah
- Ambil garam
Resep Gudangan atau Urap Sayur :Sayurannya :- Daun kenikir atau daun cikri (bisa diganti dengan daun singkong, daun pepaya, daun bayam, dll)- Tauge (kecambah. Resep Cara Membuat Gudangan / Urap Sayur Paling Enak —Gudangan atau urap sayur adalah makanan favorit bagi pencinta sayuran. Rasa yang gurih pedas manis jadi satu dalam balutan parutan kelapa berbumbu. Resep Urap (Gudangan) Ala Desa Nan Sedap dan Mudah Wahaiii para pecinta kuliner, mari angkat panci dan wajan dengan segenap kekuatan, kita tancapkan semangat pisau di helai-helai daun bawang, dan yakkkkk!
Langkah-langkah menyiapkan Gudangan Urap:
- Siapkan wadah, campurkan kelapa parut, bumbu halus dan gula merah. Kukus 5 menit. Sisihkan.
- Siangi kangkung, kupas wortel iris korek api, buncis potong2. Rebus hingga matang, letakkan di piring saji.
- Tambahkan bumbu kelapa parut. Favorit saya, sajikan dengan telur rebus.
- Aduk sayuran dan bumbu kelapa hingga menyatu. Enjoy..
Hanya saja sayur untuk gudangan lebih bervariasi yakni wortel iris korek api, kankung, sayur ada, keningkir, kubis, daun beluntas dan sejenisnya. Mentimun iris rajang halus dan kemangi terkadang juga ditambahkan pada sajian gudangan. Untuk bumbu gudangan juga kelapa parut yang telah dikukus bersama bumbu halus. Gudangan yang juga berasal dari Jawa Tengah ini biasa disebut sebagai kembarannya urap. Bedanya, jenis sayuran yang digunakan lebih bervariasi seperti wortel, sayur adas hingga kenikir.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gudangan Urap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
