Sedang mencari inspirasi resep ayam sisit bali/ ayam suwir yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sisit bali/ ayam suwir yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Talking about a complex flavorful aroma of Indonesian food, you have to put this ayam suwir Bali or also known as ayam sisit bali in one of your to-try foods (besides rendang sapi Padang, which is the national dish of Indonesia). In Indonesian language, ayam means chicken, suwir or sisit means shredded, pedas means spicy. Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali - Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sisit bali/ ayam suwir, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam sisit bali/ ayam suwir yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam sisit bali/ ayam suwir yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam sisit bali/ ayam suwir memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam sisit bali/ ayam suwir:
- Sediakan dada ayam(rebus, tiriskan, suwir²)
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil bawang putih
- Sediakan cabe merah (saya 10)
- Siapkan cabe rawit (sesuai selera) (saya hanya 3)
- Gunakan terasi (saya 1/2 sachet kecil)
- Sediakan daun jeruk
- Gunakan Bahan tambahan:
- Ambil Serai ambil yg putih, geprek (tambahan dari saya)
- Ambil Garam
- Sediakan Gula pasir
- Gunakan Kaldu bubuk
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan jeruk limau(sesuai selera)
It is called "be siap sisit. Mskkan santan, ayam, daun jeruk, sereh, lengkuas, salam, kecap, gula jw & air asam. Keluarkan lalu beri air perasan jeruk limau, aduk. Sajikan dng nasi hangat & lauk lain seperti: Jukut Kacang Panjang, Gedang Mekuah Bali atau Lawar Putih Ayam dan Sambal Matah.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam sisit bali/ ayam suwir:
- Haluskan bumbu halus.
- Panaskan minyak, Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, aduk rata
- Masukkan ayam suwir,, masukkan bahan tambahan, aduk rata, koreksi rasa
- Terakhir beri perasan jeruk, matikan api
- Siap di sajikan dengan nasi hangat.. hemmm yummy
Ayam suwir ini mempunyai rasa yang unik, tidak hanya sekedar bumbu tumis biasa tetapi menggunakan terasi, kencur dan air asam jawa di dalamnya. Rasanya lezat, khas racikan bumbu dari Pulau Dewata dan membuatnya pun mudah. Ayam suwir atau sisit ini merupakan salah satu lauk pelengkap nasi campur Bali. Ayam suwir yg biasa ada di nasi campur bali. Ayam nya boleh direbus, dikukus kalo sy sih lebih suka dibakar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam sisit bali/ ayam suwir yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
