Sedang mencari ide resep pempek dos yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pempek dos yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek dos sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pempek Dos menggunakan 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek Dos:
- Gunakan 250 gr tepung terigu
- Siapkan 5 sdm tepung beras
- Gunakan 2 sdm garam
- Gunakan 800 cc air panas mendidih
- Gunakan 1 sdm minyak sayur
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 475 gr tepung sagu
- Siapkan Bahan kuah cuko :
- Siapkan 150 gr gula merah (cacah kasar)
- Gunakan 100 gr gula aren (cacah kasar)
- Ambil 1/2 bungkus kecil terasi
- Sediakan 5 baput (iris halus)
- Sediakan 1 bungkus kecil Boncabe
- Siapkan 3 cabe rawit (potong, bisa ditambah jika ingin lebih pedas)
- Gunakan 250 ml air
- Siapkan Garam (sesuai selera)
Langkah-langkah membuat Pempek Dos:
- Pempek - - campur tepung terigu, tepung beras dan garam, aduk rata, tuangkan air panas mendidih, aduk rata
- Tambahkan minyak sayur dan telur, aduk rata
- Setelah adonan dingin, masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit, uleni hingga rata lalu bentuk
- Didihkan air, masukkan pempek dan rebus hingga matang, angkat dan sisihkan
- Goreng dalam minyak panas api sedang hingga agak kecoklatan, angkat dan sisihkan
- Kuah Cuko - - tumis baput dan terasi sambil diacak hingga harum, lalu tambahkan air, masukkan gula merah dan gula aren, masak sambil diaduk agar larut sampai mendidih
- Tambahkan bon cabe, cabe rawit serta garam secukupnya, tes dan koreksi rasa, matikan kompor
- Saring kuah cuko dan tuang pada pempek yang sudah digoreng, sajikan - Selamat mencoba
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek Dos yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
