Sedang mencari ide resep cumi isi tahu jamur kuah kuning ala nasi padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi isi tahu jamur kuah kuning ala nasi padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi isi tahu jamur kuah kuning ala nasi padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cumi isi tahu jamur kuah kuning ala nasi padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cumi isi tahu jamur kuah kuning ala nasi padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cumi Isi Tahu Jamur Kuah Kuning ala Nasi Padang memakai 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cumi Isi Tahu Jamur Kuah Kuning ala Nasi Padang:
- Ambil 1/2 kg Cumi-cumi
- Sediakan 5-6 potong Tahu (secukupnya disesuaikan ukuran cumi kamu)
- Ambil Segenggam Jamur Merang (boleh skip)
- Siapkan 1 jempol Lengkuas digeprek
- Gunakan 3 Lembar Salam
- Sediakan 2 Batang Sereh
- Sediakan 3 Lembar Daun Jeruk buang tulang daunnya
- Siapkan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Kaldu Ayam Bubuk
- Sediakan Secukupnya Lada Bubuk
- Sediakan Sejumput Gula Pasir Putih
- Sediakan 1 Butir Telur Ayam
- Ambil 1 Tangkai Daun Bawang
- Gunakan 1 Butir Jeruk Nipis untuk mengurangi bau amis Cumi
- Sediakan Kelapa Parut (3rbeun) atau pakai Santan Kara dlm kemasan kecil
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 5-7 Siung Bawang Merah
- Siapkan 3-5 Siung Bawang Putih
- Ambil 4 Butir Kemiri
- Siapkan Kunyit Ukuran kira2 sbesar jari tengah kamu(besar dan panjangny)
- Ambil Jahe Ukuran kira2 sbesar jari tengah kamu(besar dan panjangnya)
- Siapkan Secukupnya Ketumbar Bubuk
- Gunakan Secukupnya Garam
Langkah-langkah membuat Cumi Isi Tahu Jamur Kuah Kuning ala Nasi Padang:
- Cuci Bersih Cumi2, buang dalamnya. Buang kulit luarnya (yg bikin bau amis). Balurkan perasan Jeruk Nipis ke Cumi cumi. Diamkan sejenak agar bau amis hilang
- Siapkan Tahu dihancurkan+Jamur+Telur+Daun bawang diiris pendek+Garam+ Kaldu bubuk+Lada Bubuk secukupnya, lalu aduk rata. Masukkan dalam plastik dan dipotong ujung plastiknya agar memudahkan memasukkan tahu dan jamur kedalam perut Cumi cumi. Kunci ujung Cumi dengan tusuk gigi, siap dikukus
- Siapkan kukusan, kukus Cumi yg sudah diisi tahu dan jamur tadi dikukus selama 5-7 menit
- Siapkan bumbu halus. Ulek atau Blender bumbunya. (Kupakai ulekan krn blendernya lg rusak✌🏻😂)
- Siapkan wajan, beri minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus, masukkan Salam, Sereh, Lengkuas, Daun Jeruk sampai bumbu matang dan wangi.
- Siapkan wadah, masukkan kelapa parut dan tambahkan air sambil diremas2. Saring dan masukkan dalam wajan lalu masukkan Cumi cuminya
- Koreksi rasa, jika kurang asin tambah garam atau kaldu ayam bubuk. Tambahkan juga sedikit gula pasir putih agar gurih. Aduk rata. Cumi Isi Tahu Jamur Kuah Kuning siap disajikan dengan nasi hangat 😍😍😍 maknyooosssh
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cumi isi tahu jamur kuah kuning ala nasi padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
