Sedang mencari inspirasi resep talam ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal talam ubi ungu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Resep 'talam ubi ungu' paling teruji.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari talam ubi ungu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan talam ubi ungu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah talam ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Talam Ubi Ungu menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Talam Ubi Ungu:
- Gunakan Lapisan Ubi Ungu :
- Gunakan 200 gr ubi ungu yang sudah di kukus
- Gunakan 200 ml santan kental (Saya 1/2 kara besar & 100 ml air)
- Sediakan 70 gr tepung tapioka
- Gunakan 30 gr tepung beras
- Siapkan 100 gr gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan Lapisan putih :
- Sediakan 200 ml santan kental (65 ml kara kecil & 125 ml air)
- Siapkan 30 gr tepung beras
- Siapkan 20 gr tapioka
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
Ubi ungu yang cantik selalu mengundang hasrat untuk berkreasi. Salah satunya bisa dijadikan bahan pengganti dalam camilan tradisional sederhana seperti kue talam. Olahan ubi ungu yang lebih unik dan kreatif bisa berupa puding, bolu panggang atau bolu kukus, bakpao, candil pada bubur sumsum, donat, timus, klepon, dan kue talam. Kuih Talam Ubi Kayu Dan Cara Membuat Nya Подробнее.
Langkah-langkah membuat Talam Ubi Ungu:
- Ubi dikupas lalu potong-potong dan kukus sampai lunak kemudian dihaluskan. Lalu campurkan dengan semua bahan lapisan Ubi Ungu lainnya (tepung tapioka, tepung beras, gula, garam, santan) aduk rata dan saring agar tidak menggumpal.
- Untuk lapisan putih. Campurkan semua bahan lapisan (santan, tepung beras, tepung tapioka, gula dan garam). Aduk sampai gula larut Dan tepung tidak menggumpal.
- Panaskan panci kukusan, alasi tutup panci dengan serbet agar air tidak menetes. Masukan lapisan Ubi Ungu sebanyak 3/4 ke dalam cetakan Dan masukan ke dalam panci kukusan yang sudah panas. Kukus selama 15 menit.
- Setelah 15 menit, tuang kembali lapisan putih ke atas lapisan ungu dan kukus kembali selama 15 menit atau sampai matang.
- Asukan lapisan Ubi Ungu ke dalam cetakan sebanyak 3/4. Kukus selama 15 menit.
Resep Kue Talam Ubi Ungu yang Enak Banget (Mudah dan Sederhana) Подробнее. Ubi ungu adalah salah satu jenis dari ubi jalar yang mengandung antioksidan yaitu zat antosianin. Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat. Sebagian orang masih beranggapan kalau ubi ungu adalah makanan kampung. Saat ini, ubi ungu tak hanya dapat diolah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat talam ubi ungu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
