Anda sedang mencari inspirasi resep ayam dan telur bumbu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam dan telur bumbu bali yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam telur bumbu bali enak lainnya. Salah satu makanan khas Bali yang sering lauk di nasi ayam adalah telur pedas dengan bumbu khas Bali. Berbeda dengan telur balado khas Sumatera Barat, telur pedas Bali punya bumbu lebih halus dan harum daun jeruk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam dan telur bumbu bali, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam dan telur bumbu bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam dan telur bumbu bali sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Dan Telur bumbu Bali menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Dan Telur bumbu Bali:
- Siapkan 1/2 kg Ayam (me bagian dada dan paha)
- Siapkan 5 butir telur Ayam rebus, kupas sisihkan
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar Daun salam
- Gunakan 20 ml santan kental (bisa diganti dg Air kaldu)
- Sediakan 2 sdm kecap manis (opsional)
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Siapkan bila suka Penyedap
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 8 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri
- Ambil Jahe seruas jari
- Siapkan Terasi (me, setengah bungkus kecil trasi ABC)
- Sediakan Merica bubuk
- Siapkan Seruas jari kunyit
- Ambil Ketumbar bubuk
- Gunakan 4 biji cabai merah besar, hilangkan isinya dulu
- Siapkan 4 biji cabai merah keriting
- Ambil 8 biji cabai rawit (opsional, klau sya TDK sya kasih)
- Ambil 1 buah tomat ukuran sedang
Lauk ini bisa untuk makan siang atau makan malam. Cara membuatnya juga tak terlalu sulit. Caranya goreng terlebih dahulu ayam atau ikan, baru masukkan ke bumbu balinya. Tahab memasaknya sama seperti saat memasukan telur.
Langkah-langkah membuat Ayam Dan Telur bumbu Bali:
- Goreng telur dan ayam yg sudah lebih dulu direbus, jgan terlalu kering, sisihkan
- Haluskan semua bumbu halus dg blander, dan mnggunakan minyak goreng
- Jika sudah halus, tumis bumbu sampai harum, jgn ditmbh minyak lagi, Krn saat mnghluskn suda dg minyak goreng
- Masukkan daun salam,daun jeruk, lengkuas, serai gula merah penyedap rasa dan garam, aduk2 masak sampai harum
- Masukkan Ayam, kecap dan telur campur smpai rata lalu tambahkan santan, aduk2 jgn smpai santan pecah,
- Jgn lupa, koreksi rasa, Jika sudah pas sajikan
Gambar Telur Bumbu Bali - @hanhanny Bahan makanan yang biasa diolah dengan bumbu Bali adalah daging ayam, daging sapi dan telur ayam. Meski begitu, kamu bisa berkreasi dengan bahan makanan lainnya untuk dimasak menggunakan bumbu Bali. Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan. Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan. Jika Anda pernah merasakan masakan ini dari orang lain atau membeli, kinilah saatnya untuk memasak sendiri.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam dan telur bumbu bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
