Lagi mencari inspirasi resep ayam sisit khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sisit khas bali yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sisit khas bali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam sisit khas bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
- NASI CAMPUR BALI: In Bali, ayam suwir is served with nasi campur (mixed rice). Meaning, white rice served with few other entrees such as fried chicken, hard-boiled eggs or omelet and side dishes like fresh slices of cucumber, tomatoes, Indonesian-style salad, sate lilit Bali, sate ayam kecap, crackers, etc. Ingredients for ayam sisit Bali (Balinese shredded chicken): chicken breast, salt, pepper, all-purpose flour, olive oil, shallot, garlic, red chilies, lemongrass, tomatoes, kaffir lime leaves, lime juice, turmeric, and terasi/belacan/shrimp paste.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam sisit khas bali yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Sisit Khas Bali menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Sisit Khas Bali:
- Siapkan Bahan utama:
- Gunakan 500 gram dada ayam
- Ambil Bahan marinasi:
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Bahan rebusan ayam:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 35 buah bawang merah ukuran kecil
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 10 buah cabe keriting
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 1 ruas kencur
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 50 ml air matang
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya penyedap
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
Kamu juga bisa masak ayam sisit dengan resep di bawah ini. Ayam Sisit Khas Bali Saya hobi merantau,, bukan hobi sih tapi pekerjaan suami yang berpindah-pindah mau tidak mau saya pun harus mengikutinya. Dan prinsip saya saat sedang merantau adalah,, minimal pulang ke kampung halaman harus bawa oleh-oleh. Bukan hanya oleh-oleh barang atau benda khas daerah yg saya tinggali,.
Langkah-langkah membuat Ayam Sisit Khas Bali:
- Marinasi ayam dengan bumbu marinasi kurang lebih 15 menit, rebus ayam dengan bahan rebusan hingga matang.
- Panggang ayam kurang lebih 15 menit supaya ayamnya lebih wangi, angkat ayamnya dan sisihkan sebentar hingga hangat barulah di suir-suir.
- Siapakan bumbu halus, blender dengan sedikit air hingga bumbunya menjadi halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air, gula, garam dan penyedap.
- Masukkan ayam yang sudah di suir tadi aduk- aduk sesekali hingga kandungan airnya menyusut dan meresap ke dalam dagingnya. Jika sudah, ayam sisit khas bali siap disajikan.😍
Resep Ayam Sisit Ayam sisit dari Bali ini dalam mencampur bumbunya tidak hanya menggunakan jeruk nipis tetapi juga minyak goreng.. Rasanya lezat, khas racikan bumbu dari Pulau Dewata dan membuatnya pun mudah. Ayam suwir atau sisit ini merupakan salah satu lauk pelengkap nasi campur Bali. Untuk makanan khas Bali yang kedua yaitu ada Nasi Campur Ayam Bali. Menu makanan yang sangat popular ini berisi sate lilit, sayur urap, lawar ayam, dan suwiran ayam sisit yang dibuat dengan bumbu basa genep bali beserta dengan nasi putih yang masih hangat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam sisit khas bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
