Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Lodeh:
- Gunakan 1 buah terong
- Ambil 1/2 labu siam ukuran besar
- Ambil 50 gr kacang panjang
- Sediakan 3 buah jagung baby
- Ambil 1/4 kol ukuran sedang
- Gunakan Daun melinjo
- Ambil Biji melinjo
- Ambil 2 buah cabe merah keriting
- Ambil 1 bungkus santan instan (65 ml)
- Ambil 1,5 L air
- Siapkan 1/2 bonggol gula merah
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 4-5 siung bawang merah
- Siapkan 2-3 siung bawang putih
- Ambil 2-3 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh:
- Siapkan bahan-bahan. Potong terong, labu siam, kol, jagung baby, kacang panjang, dan petik melinjo. Cuci bersih.
- Haluskan bumbu halus (ulek/ blender)
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke dalam panci berisi air.
- Masukkan terong, labu siam masak hingga setengah empuk lalu masukkan semua sayuran. Tambahkan gula merah aduk rata.
- Masukkan santan aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
