Lagi mencari ide resep balado ikan asin kapas (teri pedes ala nasi pedes) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal balado ikan asin kapas (teri pedes ala nasi pedes) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado ikan asin kapas (teri pedes ala nasi pedes), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan balado ikan asin kapas (teri pedes ala nasi pedes) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat balado ikan asin kapas (teri pedes ala nasi pedes) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Balado Ikan Asin Kapas (Teri Pedes ala Nasi Pedes) memakai 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Balado Ikan Asin Kapas (Teri Pedes ala Nasi Pedes):
- Siapkan 2 Ons Ikan Asin Kapas
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 4 Siung Bawang Merah
- Gunakan 6 Siung Bawang Putih
- Siapkan 2 Butir Kemiri (Sangrai)
- Sediakan 1/2 Buah Tomat
- Sediakan 7 Buah Cabe Merah Keriting
- Sediakan 9 Buah Cabe Lombok Merah
- Ambil Bumbu Pelengkap:
- Gunakan 1 Batang Serai
- Gunakan 1 Lembar Daun Salam
- Siapkan 2 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan Lengkuas
- Ambil 1 Bungkus Terasi ABC
- Gunakan 1 sdm Gula Merah
- Siapkan 2 sdt Kaldu Jamur
- Siapkan Sedikit Garam
- Siapkan Air Mineral
Langkah-langkah menyiapkan Balado Ikan Asin Kapas (Teri Pedes ala Nasi Pedes):
- Rebus air lalu siram ke ikan asin, rendam 5 menit lalu tiriskan. Kemudian goreng sampai berubah warna kecoklatan.
- Haluskan bumbu dengan sedikit air dan minyak goreng. Tumis sampai harum, masukkan; daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai. Kemudian tambahkan gula merah, terasi, kaldu jamur, sedikit garam (klo ikan asinnya masih asin bgt ga perlu tambah garam lagi kecuali klo setelah di cuci air panas jd hambar boleh tambah garam) dan tambahkan sedikit air biar bumbu ga gosong. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Jika dirasa sudah pas masukkan ikan asin kemudian aduk rata kembali. Masak beberapa menit agar bumbu meresap lalu angkat dan sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Balado Ikan Asin Kapas (Teri Pedes ala Nasi Pedes) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
