Sedang mencari ide resep urap latoh (anggur laut) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal urap latoh (anggur laut) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap latoh (anggur laut), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan urap latoh (anggur laut) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
jarang orang yang mencoba kuliner ini, padahal sangat lezat an gurih. Urap latoh merupakan olahan rumahan yang kerap ditemukan di daerah pesisir utara laut Jawa. Ketersediaanya yang kini tidak melimpah dan hanya di bulan-bulan tertentu saja membuat rindu bagi para penikmatnya untuk menyantap sajian tersebut.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan urap latoh (anggur laut) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Urap Latoh (Anggur Laut) menggunakan 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Urap Latoh (Anggur Laut):
- Siapkan 1/2 kg Latoh (Anggur Laut)
- Gunakan 1/2 butir kelapa agak muda, parut
- Siapkan 3 ekor ikan asap (panggang) bisa ikan layang atau apa saja
- Siapkan Bumbu:
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Sediakan 5 buah cabe keriting
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm kencur
- Gunakan 1/2 sdt garam (sedikit saja karena rasa Anggur Laut sudah asin)
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt terasi bakar
Kaya akan kandungan mineral, dan antioxidan. Makan sehat tanpa pemanasan dan alami. Alam yang kaya menyediakan untuk kita berkreasi. Menjaga Kesehatan Jantung dan Mata; Anggur laut juga mengandung asam lemak tak jenuh yakni AA, LA, DHA, EPA dan juga ALA.
Cara menyiapkan Urap Latoh (Anggur Laut):
- Cuci Latoh dengan air mengalir, agar jika ada sisa pasir bersih. Bisa gunakan air matang yang dingin. Cuci menjelang akan dikonsumsi, karena Latoh setelah dicuci air biasa akan mati (layu/kempis butirannya)
- Goreng ikan asap, lalu buang duri-durinya ambil dagingnya saja
- Goreng cabe, bawang merah dan bawang putih. Haluskan bersama terasi, garam, gula dan kencur
- Tambahkan daging ikan asap, ulek, jangan sampai halus
- Tambahkan kelapa parut, campur rata
- Campurkan sambal urap dengan Latoh, ratakan dan cek rasanya. Segera Sajikan karena butiran anggurnya akan kempis.
Nama ilmiahnya adalah Caulerpa sp. atau dikenal sebagai anggur laut karena memiliki bentuk yang mirip dengan buah anggur. Penamaan lokal untuk Caulerpa sp. pun beragam, ada yang menyebut Latoh, Latok, Lawi-lawi dan Lelatu. Tapi jangan terkecoh, anggur laut bukan tumbuh dari pohon di daerah pesisir. Tumbuhan ini merupakan bagian dari jenis. Urap Anggur laut sudah ready nihhh cusss langsung santap ya Gansist kalau lama bisa menciut dan berair.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Urap Latoh (Anggur Laut) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
