Lagi mencari ide resep mie ayam wonogiri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam wonogiri yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Di perantauan rindu mi ayam ala ala kampung. Mengapa mi ayam Wonogiri??karena banyak pedagang mi ayam yang berasal dari Wonogiri tersebar di seluruh. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam wonogiri, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam wonogiri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam wonogiri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Wonogiri memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam Wonogiri:
- Gunakan mie ayam
- Gunakan sawi khusus makan mie ayam dan bakso
- Gunakan dada ayam
- Siapkan Bumbu untuk ayam:
- Sediakan daun bawang, potong
- Gunakan daun salam
- Sediakan sereh digeprek
- Sediakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Ambil kemiri
- Ambil jahe
- Sediakan kunyit
- Sediakan kaldu bubuk
- Sediakan garam
- Ambil gula pasir
- Siapkan minyak wijen
- Ambil kecap manis, bisa ditambah kalo pengen lebih manis
- Ambil lada bubuk
- Sediakan ketumbar bubuk
- Sediakan Bumbu kuah mie ayam :
- Gunakan Sisa tulang tulang dada ayam
- Gunakan air
- Sediakan lada bubuk
- Ambil garam
- Gunakan daun bawang dipotong potong
- Siapkan Bumbu campuran mie
- Sediakan kaldu jamur
- Siapkan kecap asin khas jepang kikkoman
Dalam satu porsi mie ayam terdiri dari mie, topping ayam. bakso dan mie ayam terlanjur identik dengan wonogiri. mie dengan ayam, sawi, minyak bawang, kuah ( lupa ) terkadang ditambah koll dan pemanis acar mentimun yang tak lupa dibauri dun bawang. Nilai tambahnya adalah mienya yang lebih kenyal dan bentuknya berbeda dari mie ayam Wonogiri lainnya. Cara Membuat Mie Ayam Untuk Jualan. Resep mie ayam solo, resep mie ayam untuk jualan, cara membuat minyak mie ayam, resep mie ayam ceker, cara buat mie. "Makanya Wonogiri menjadi jaminan brand bakso maupun mie ayam di daerah lain," imbuhnya.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Wonogiri:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit. Panaskan minyak lalu tumis hingga sedikit harum. Tambahkan daun salam dan sereh. Tumis hingga matang.
- Siapkan daging dada ayam yang sudah dipotong dadu lalu masukkan ke tumisan bumbu halus dan aduk hingga merata.
- Tambahkan sedikit air hingga ayam tenggelam. Tambahkan ketumbar bubuk, lada bubuk, kaldu bubuk, garam, gula, minyak wijen, dan kecap manis. Aduk merata. Tambahkan juga daun bawang. Jika kurang manis, tambahkan kecap manis. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut
- Rebus kuah kaldu dengan mencampur tulang ayam dengan garam dan lada bubuk. Rebus hingga mendidih dan daging ayam sisa yang ada di tulang sudah empuk. Tambahkan daun bawang di akhir.
- Panaskan air hingga mendidih. Rebus mie sebentar saja sekitar 3 menit. Setelah itu, rebus sawi sebentar saja penting masak.
- Di atas piring, letakkan 1 sdt kaldu jamur dan 1 sdm kecap asin jepang kikkoman. Campur dengan mie dan aduk merata
Sebagian besar perantau dari Wonogiri, menurut Ristanti berada di kawasan Jabodetabek. Mie ayam Wonogiri memiliki ciri khas minyak ayam yang menjadi keunggulan dari rasanya. Nah jika anda tertarik untuk membuat sendiri mie ayam spesial Wonogiri, simaklah cara dan langkah-langkah. Menurut saya sih mie ayam wonogiri mewakili yang namanya mie ayam jawa. Rasanya cenderung ke manis dengan mie yang besar besar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam wonogiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
