Anda sedang mencari inspirasi resep urap / gudangan ala solo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal urap / gudangan ala solo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Urap / Gudangan ala solo enak lainnya. Bumbu Urap / Gudangan matang. hai teman-teman semua ini aku berbagi video tentang salah satu kuliner legendaris di solo. ini baru bagian kecil dari kuliner solo masih buanyakkk sekalii. KOMPAS.com - Gudangan, masakan khas Jawa yang dibuat dari kelapa parut dan dibumbui dengan bumbu yang bercita rasa pedas, manis, dan gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap / gudangan ala solo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan urap / gudangan ala solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan urap / gudangan ala solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Urap / Gudangan ala solo menggunakan 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Urap / Gudangan ala solo:
- Sediakan Kelapa parut
- Ambil 4 buah cabe merah keriting
- Gunakan 2 buah cabe rawit
- Sediakan 1 ruas kencur
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Garam
- Ambil Gula jawa
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 siung bawang merah
- Ambil secukupnya Toge, kacang panjang, bayam
Kalau di Yogya, malah ada satu warung mangut yang terkenal juga, tapi Mangut lele, Warung Mangut lele bu Is, yang di sajikan dengan Urap atau Gudangan mentah juga, tapi cuma kecipir mentah yang di iris kecil-kecil sayur urapnya. Oleh karena itu, urap dijadikan simbol syukur atas limpahan hidup yang diberikan Tuhan. Urap identik dengan makanan khas Jawa. Meski demikian, sebenarnya urap banyak ditemukan di Indonesia.
Cara membuat Urap / Gudangan ala solo:
- Uleg bawang merah, bawang putih, kencur, daun jeruk, kaldu jamur, garam, setelah halus campur dengan kelapa parut secara merata
- Kukus adonan sampai matang
- Rebus toge, kacang panjang dan bayam
- Kemudian campur gudangan dengan sayur2an dan siap dihidangkan dengan telur rebus atau lauk kesukaan kalian
Di berbagai daerah memiliki versi urap dengan namanya masing-masing. Satu di antara makanan yang identik dengan urap adalah gudangan. Sebagai orang Jawa sejati.hihi.aku suka sekali beragam menu urap sayuran begini.dari yang versi mentah yang sering di sebut juga trancam, atau versi matang yang di sebut gudangan atau urap sayuran ini. Aslinya gudangan versi yang ndeso ala Yogya ini yang pakai taburan kedelai dan pakai kates / pepaya muda serut. Tempat makan ini buka setiap hari kecuali hari minggu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan urap / gudangan ala solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
