Anda sedang mencari inspirasi resep urap / gudangan ala solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal urap / gudangan ala solo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Urap / Gudangan ala solo enak lainnya. Bumbu Urap / Gudangan matang. hai teman-teman semua ini aku berbagi video tentang salah satu kuliner legendaris di solo. ini baru bagian kecil dari kuliner solo masih buanyakkk sekalii. KOMPAS.com - Gudangan, masakan khas Jawa yang dibuat dari kelapa parut dan dibumbui dengan bumbu yang bercita rasa pedas, manis, dan gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap / gudangan ala solo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan urap / gudangan ala solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan urap / gudangan ala solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Urap / Gudangan ala solo memakai 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Urap / Gudangan ala solo:
- Sediakan Kelapa parut
- Siapkan cabe merah keriting
- Siapkan cabe rawit
- Gunakan kencur
- Sediakan daun jeruk
- Ambil Garam
- Siapkan Gula jawa
- Gunakan bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Gunakan Toge, kacang panjang, bayam
Kalau di Yogya, malah ada satu warung mangut yang terkenal juga, tapi Mangut lele, Warung Mangut lele bu Is, yang di sajikan dengan Urap atau Gudangan mentah juga, tapi cuma kecipir mentah yang di iris kecil-kecil sayur urapnya. Oleh karena itu, urap dijadikan simbol syukur atas limpahan hidup yang diberikan Tuhan. Urap identik dengan makanan khas Jawa. Meski demikian, sebenarnya urap banyak ditemukan di Indonesia.
Cara membuat Urap / Gudangan ala solo:
- Uleg bawang merah, bawang putih, kencur, daun jeruk, kaldu jamur, garam, setelah halus campur dengan kelapa parut secara merata
- Kukus adonan sampai matang
- Rebus toge, kacang panjang dan bayam
- Kemudian campur gudangan dengan sayur2an dan siap dihidangkan dengan telur rebus atau lauk kesukaan kalian
Di berbagai daerah memiliki versi urap dengan namanya masing-masing. Satu di antara makanan yang identik dengan urap adalah gudangan. Sebagai orang Jawa sejati.hihi.aku suka sekali beragam menu urap sayuran begini.dari yang versi mentah yang sering di sebut juga trancam, atau versi matang yang di sebut gudangan atau urap sayuran ini. Aslinya gudangan versi yang ndeso ala Yogya ini yang pakai taburan kedelai dan pakai kates / pepaya muda serut. Tempat makan ini buka setiap hari kecuali hari minggu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat urap / gudangan ala solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
