Lagi mencari inspirasi resep sayur gedang muda pendamping lontong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur gedang muda pendamping lontong yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur gedang muda pendamping lontong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur gedang muda pendamping lontong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep Sayur gedang muda pendamping lontong. Lihat juga resep Sayur gedang muda pendamping lontong enak lainnya. Lihat juga resep Sayur gedang muda pendamping lontong enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur gedang muda pendamping lontong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur gedang muda pendamping lontong memakai 22 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur gedang muda pendamping lontong:
- Siapkan 1 buah gedang/pepaya muda ukuran kecil
- Gunakan 5 lonjor kacang panjang
- Gunakan 1 papan kecil tempe
- Gunakan 1/4 ayam
- Sediakan Bumbu :
- Siapkan 1 sachet skm bendere gold,cairkan dengan segelas air
- Gunakan 2 santan kara (1 untuk santan kental,1 untuk santan encer)
- Ambil 7 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Siapkan 1 tomat besar,1/2 buat di ulek,1/2 di potong kotak
- Gunakan Secukupnya daun bawang,iris halus
- Ambil 3 cabe merah besar,buang biji
- Ambil 1 sereh,bagi 2.bagian muda untuk d ulek,bagian tua untuk d geprek
- Sediakan 3 salam,agak di robek
- Siapkan 1 buah kunyit
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Gunakan Jahe sedikit aja..dikit aja
- Ambil 3 kemiri
- Siapkan Bahan sambal:
- Siapkan 1 jeruk purut
- Siapkan 3 bawang putih
- Gunakan Rawit bebas segimana pengen pedes ato banyak ny sambal
Meskipun sekedar jadi pelengkap, sayur gurih selalu menemani hidangan wajib. Karena dibalur santan, sayur pendamping ini terasa nikmat dan tetap sehat. Tapi, tak sembarang sayur bisa dicocokkan dengan ketupat dan lontong ya. Sayur labu siam Di Indonesia sendiri, terdapat berbagai jenis sajian lontong, seperti lontong cap go meh, lontong sayur, dan lontong kari.
Cara menyiapkan Sayur gedang muda pendamping lontong:
- Potong kecil kacang panjang.cuci bersih.sisihkan
- Rebus ayam,suir halus…goreng sebentar..asal aja biar ga bau tangan..biar g cepet basi
- Potong tempe,goreng setengah matang.sisihkan
- Iris gedang/pepaya bentuk korek api tp tipis.lalu remas dengan garam.. cuci bersih sampai busa nya hilang.agar sayur tidak cepat basi.sisihkan
- Iris halus bawang merah, bawang putih,sereh bagian putihnya,kunyit, lengkuas,jahe,tomat, cabe merah. Goreng sampai harum.lalu ulek halus sisihkan lagi
- Didihkan air dengan santan cair..masukkan sayuran (gedang/pepaya,tempe,kacang panjang) masukkan bumbu halus,sambil terus d aduk biar santan ga pecah.jangan lupa masukkan salam&sereh yg d geprek.beri garam,gula,penyedap
- Menjelang sayuran matang,masukkan santan kental (dan skm kalo pake ya)
- Kalo udh ada gejala meletup2 🤭 matikan api..masukkan daun bawang&potongan tomat
- Qt buat sambal nya.. rebus rawit& bawang putih..lalu ulek.. boleh d goreng lagi..kalo ga d goreng ckup tambah minyak panas aja..beri garam&gula..lalu beri perasan jeruk purut..
- Sajikan sayur di mangkok,beri taburan bawang goreng&irisan daun bawang.sajikan dengan sambal goang juga kerupuk.. lebih nikmat dengan lontong 👍👍👍👌👌👌👌🤗🤗🤗
Kali ini, lontong akan disajikan dengan sayur khas Padang. Dibandingkan dengan lontong sayur biasa, sajian ini berkuah lebih kental dan gurih, serta menggunakan lebih banyak bumbu rempah khas. Seperti soto Padang, lontong sayur Padang biasanya dilengkapi dengan kerupuk merah. Sayur gurih tak selalu harus dipadukan dengan pepaya muda. Anda juga dapat membuat sayur bergaya kampung dengan bahan sederhana.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur gedang muda pendamping lontong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
