Lagi mencari inspirasi resep urap bumbu megono yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal urap bumbu megono yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari urap bumbu megono, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan urap bumbu megono yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep Urap Megono Khas Jogja - Urap merupakan masakan tradisional khas Jogja. Makanan ini berupa sayur-sayuran yang diolah bersama bumbu dan kemudian dicampur dengan kelapa parut. Di Bali, makanan ini dikenal sebagai Lawar.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat urap bumbu megono yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Urap Bumbu Megono memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Urap Bumbu Megono:
- Siapkan 1 buah wortel
- Ambil 1 ikat bayam
- Gunakan 3 buah labu baby
- Siapkan 1 bubgkus tauge (Rp1000)
- Ambil Bumbu halus: 7 buah cabe rawit
- Ambil 3 buah cabe merah
- Siapkan 2 buah bawang putih
- Gunakan 1 ruas cikur
- Ambil Bumbu Pelengkap:
- Ambil 1/4 butir kelapa agak muda, diparut
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1/2 bulatan kecil Gula merah
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 btg sereh
Urap megono ini bumbunya lebih komplet dari urap sayur biasa.dan cara buat bumbunya juga di masak terlebih dahulu. Di *gongseng.istilah Jawanya.atau di masak di atas wajan sampai setengah kering. Nah.apa bedanya bumbu urap megono sama urap biasa?. Kalau urap biasa kan bumbunya simple ya.dan nggak awet.tapi kalau urap megono ini awet.bisa.
Cara menyiapkan Urap Bumbu Megono:
- Siapkan bahan, siangi bayam, cuci bersih tiriskan. Kupas wortel iris membentuk korek api. Labu baby iris membentuk korek ai, beri garam sedikit, aduk rata biatkan 5 menit, lalu bilas dan tiriskan. Cuci tauge tiriskan
- Bumbu, siapkan dan haluskan
- Rebus semua bahan, tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum, tambahkan daun salam, sereh,Gula merah, 50 ml air, masak sampai gulai hancur, tambahkan parutan kelapa
- Tambahkan Gula merah, air 50 ml, garam. Masak sampai gula hancur. Tambahkan parutan kelapa, aduk rata.asak sampai saat dan harum. Masukkan sayuran yg sdh direbus.
- Aduk rata, matikan kompor, cek rasa. Sajikan
Konon katanya nama megono ini diambil dari kata "Mergo Ono" yang artinya sebab ada. Bagi orang jogja mungkin sudah familiar ya sama urap ini. Biasanya klo ada hajatan / hantaran makanan urap ini menjadi salah satu menu pilihannya. Lihat juga resep Bumbu Urap Sangrai enak lainnya. Resep nasi megono yang paling utama adalah membuat urap nangka mudanya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Urap Bumbu Megono yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
