Lagi mencari ide resep lodeh manisa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh manisa yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh manisa, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lodeh manisa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lodeh manisa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodeh manisa menggunakan 27 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lodeh manisa:
- Siapkan ❤️ isian ❤️
- Siapkan 3 buah manisa (serut panjang)
- Sediakan 2 papan tempe (potong kotak)
- Ambil 2 kotak tahu (potong kotak)
- Sediakan Krecek sapi (rebus sebentar,tiriskan)
- Ambil ❤️ bumbu halus ❤️
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 7 cabai keriting
- Siapkan 5 cabai merah besar
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 1/2 ruas kencur
- Sediakan 3 buah kemiri
- Gunakan 1 sendok teh ketumbar
- Sediakan ❤️ bahan pelengkap ❤️
- Siapkan 5 daun jeruk
- Ambil 3 daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas (memarkan)
- Siapkan 1 butir kelapa (ambil santan kani nya)
- Ambil 2 liter air
- Ambil Kaldu sapi
- Gunakan Garam
- Gunakan Terasi (bakar dulu)
- Siapkan Gula
- Gunakan ❤️ tambahan ❤️
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Potongan daun bawang
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh manisa:
- Haluskan semua bumbu, siapkan minyak. Tumis semua bumbu, masak agak tanak biar tidak langu. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas
- Siapkan panci, didihkan air, masukan semua bumbu halus, tambahkan bahan pelengkap seperti garam,terasi,kaldu saoi,gula. Koreksi rasa
- Masukan krecek, lanjut tempe & tahu (tempe dan tahu goreng 1/2 matang dulu ya)
- Masukan manisa (tips mencuci manisa, remas remas manisa dengan garam, jika sudah empuk segera bilas)
- Step terakhir, masukan santan. Usahakan sesekali di aduk agar santan tidak pecah
- Taburi daun bawang dan bawang goreng
- Siap di sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh manisa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
