Lagi mencari ide resep lodeh telur tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh telur tahu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh telur tahu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lodeh telur tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lodeh telur tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodeh Telur Tahu menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lodeh Telur Tahu:
- Sediakan 4 butir Telur, goreng setengah kering
- Siapkan 2 kotak Tahu, potong potong, goreng sebentar
- Ambil 5 buah Cabai Hijau, potong potong
- Ambil 1 liter Santan
- Siapkan 2 lembar Daun Salam
- Ambil 2 cm Lengkuas, memarkan
- Ambil 1/2 sdt Gula Pasir
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan Minyak Goreng secukupnya utk menumis
- Ambil ✳️Bumbu Halus✳️
- Gunakan 2 buah Cabai Merah
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Siapkan 7 butir Bawang Merah
- Siapkan 1/2 sdt Terasi
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 1 ruas Kencur
Cara menyiapkan Lodeh Telur Tahu:
- Siapkan bahan, tumis bumbu halus sampai berbau harum, tambahkan daun salam dan lengkuas, aduk rata.
- Masukkan telur, tahu dan cabai hijau, aduk rata. Tambahkan santan aduk kembali
- Beri garam, gula dan kaldu bubuk masak sambil sesekali di aduk hingga mendidih dan matang, koreksi rasa
- Jika sudah mendidih matikan. Angkat dan Sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh telur tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
