Lagi mencari inspirasi resep lodeh tebu telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh tebu telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh tebu telur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lodeh tebu telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lodeh tebu telur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh Tebu Telur menggunakan 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lodeh Tebu Telur:
- Sediakan 3 ikat Tebu telur
- Sediakan 2 buah wortel
- Siapkan 1/4 kg kembang kol
- Sediakan 4 ekor ikan kecil goreng (optional)
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 1/2 kg santan kelapa
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
- Gunakan Penyedap rasa (optional)
Cara membuat Lodeh Tebu Telur:
- Kupas tebu telur dari pelepahnya. Kemudian potong, cuci dan sisihkan.
- Kupas dan potong wortel bentuk korek api, cuci dan sisihkan. Kembang kol potong kecil, cuci dan sisihkan.
- Cuci dan iris semua bumbu. Sisihkan.
- Didihkan santan bersama semua bumbu iris, sambil terus diaduk agar tidak pecah kuah
- Setelah mendidih masukkan tebu telur, wortel dan kembang kol. Masak hingga mendidih.
- Masukkan ikan goreng ke dalam panci. Kemudian tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Masak hingga semuanya matang.
- Lodeh tebu telur siap.di santap. Selamat mencoba..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh tebu telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
